麺塾2010年11月01日 12:00

入り口入ってすぐの食券販売機で、特製魚骨つけ麺(並)(980円)を購入。
席について出てきたのは水じゃなくて蕎麦茶だった。

カウンター上にはスープ割り用のそば湯と香味野菜が入った壺が置いてある。




つけ汁の中にはたっぷりのもやしとメンマが入っていた。
味見してみると、えらく甘い。
魚介の出汁も甘さに負けてる。

麺には何かが練り込んであるっぽい。
この麺だけど、ちょっと長すぎるんじゃないかな。
掴んで持ち上げてみると、腕をまっすぐ伸ばしてもまだ下についてた(汗
つけ麺なんだからもう少し短くてもいいと思うぞ。

【店名】 麺塾(めんじゅく)
【住所】 東京都新宿区高田馬場3-5-6 月の雫ビル2F
【TEL】 03-5386-5045
【営業時間】 11:30~14:00、17:30~22:00
【定休日】 無休
【最寄り駅】 高田馬場

蒙古タンメン中本 新宿店2010年11月02日 12:00

新宿店で辛さを 5 倍まで調節できるサービスが始まったらしい。
変更可能なのは北極か北極印度との事だったので、食券販売機で北極印度ラーメン(900円)を購入。
辛さは 3 倍でお願いした。

正直な所、5 倍が気になったんだけど、食べきれる自信が無かったので (^^;
あと、インドにしたのも辛すぎた場合に、辛さをカレーで和らげられるんじゃないかという目論見からだったりする。

スープ表面を見ると細かい泡が見える。
これは唐辛子の粉を入れて煮込んだって事かな?

さて、辛さなんだが、意外に普通に食べられる。
これなら 5 倍もいけそう。

ただ、唐辛子粉の味が割とストレートに出ていたのがイマイチ。
作り方の予想は当たってたみたい。
うーん、これだったら後から唐辛子を投入するのとさほど変わらんなぁ。
味のバランスが崩れるからもう頼まないかも。

【店名】 蒙古タンメン中本 新宿店(もうこたんめんなかもと しんじゅくてん)
【住所】 東京都新宿区西新宿7-8-11 美笠ビルB1F
【TEL】 03-3363-3321
【URL】 http://nakamoto.in/
【営業時間】 10:00~24:00/金土 10:00~翌2:00
【定休日】 無休
【最寄り駅】 新宿

蜀郷香2010年11月04日 12:00

酸辣湯麺(1000円)を注文。
スープはとろみ無し。
一口飲んでみると……酸っぱー!Σ(゚Д゚)
かなーり酸っぱい。
一方、辛さはあまり感じられない。
と思ってたんだけど、食べてたら口の中がヒリヒリしてる事に気づいた。
実は結構辛いのかも。酸味が辛味を和らげてたっぽい。

麺はプリッとした食感。
米粉が入ってるのかな?
具は、挽肉と青菜。あと、白胡麻。
味は悪くないんだけど具がちょっと寂しい感じ。

途中でデザートが出てきた。

会計の際に「辛さは大丈夫でしたか?」と聞かれた。
やっぱ、結構辛いのかな?

ランチメニュー

【店名】 四川料理 蜀郷香(しせんりょうり しゅうしゃんしゃん)
【住所】 東京都新宿区舟町5-25 TSI FUNAMACHI 2F
【TEL】 03-3356-0818
【URL】 http://www.xiang-xiang.jp/index.html
【営業時間】 11:30~14:30(L.O. 14:00)、17:00~22:30(L.O. 21:45)
【定休日】 日
【最寄り駅】 四谷三丁目/曙橋

からあげバル ハイカラ2010年11月05日 12:00

からあげ定食(680円)を注文。

唐揚げは注文を受けてから揚げ始めるのでちょっと待つ。
ご飯は大盛り無料でキャベツはおかわり自由。

揚げたてなのでアッツアツ!
これは ( ゚Д゚)ウマー!!
味付けはあっさりめ。
おかず力は弱いけど唐揚げとしては ( ゚Д゚)ウマー!!!

ランチメニュー

【店名】 からあげバル ハイカラ
【住所】 東京都新宿区西新宿7-9-15 ダイカンプラザビズネス清田ビル102
【TEL】 03-6279-3254
【定休日】 日
【最寄り駅】 新宿/新宿西口

一製麺食堂2010年11月06日 18:00

看板には大きく「一」の文字。
これで「にのまえ」と読ませるようだ。なるほど。

中に入るとタッチパネル式の食券販売機がある。
らーめん(750円)を購入。

食券を渡すと好みを聞かれる。
この店では、麺の固さ、背脂の量、味の濃さ等が自由に選べるのだ。
背脂が売りのお店なので、背脂の量を「こってり」、「味濃い」でお願いした。
ちなみに背脂魂にすると背脂 100% になるらしい。ホンマかいな (゜∀゜;
あと、味が濃い場合は割りスープを出すのでお申し付け下さいとの事。

カウンターには胡椒、一味唐辛子、おろしニンニクが置いてある。

背脂の量がスゲー!Σ(゚Д゚)
スープを飲んでみると背脂たっぷりなんだけどしつこくはない。
濃厚で ( ゚Д゚)ウマー!!
たっぷりのネギの下には茹でもやし。
チャーシューはとても柔らかい。さらに薄く切ってあるので箸で掴もうとするとぼろぼろ崩れてしまう。
でも、味はいい。
メンマは薄めの味付け。スープが濃いのでバランスが取れてる。

メニュー
味噌ラーメンも独特らしいので今度はそれにしてみるかな。

【店名】 一製麺食堂(にのまえせいめんしょくどう)
【住所】 東京都東京都新宿区歌舞伎町2-38-9
【TEL】 03-6228-0785
【URL】 http://ninomae.b-c.me/index.htm
【営業時間】 11:00~翌4:30
【定休日】 無休
【最寄り駅】 新宿

天壇2010年11月08日 12:00

しょうが焼き(700円)と半ライス(150円)を注文。
前回の野菜炒めは凄いボリュームだったけど、しょうが焼きはどうかな?

厨房からはザクザク切る音の後、すり下ろす音が聞こえてくる。
都度、生姜をすり下ろすらしい。これは期待が高まりますな~

しょうが焼き登場!
野菜炒めほどのインパクトは無いかな?

でも、食べ始めてみると肉が減らない(汗
これ、10 枚くらいあるんじゃないか?w
味は生姜ガッツリで ( ゚Д゚)ウマー!!!
ご飯が進む!しまった、半ライスにするんじゃなかった。
つけあわせのレタスもかなりの量が載っていた。

いや~、今回も満足であった。

メニュー


【店名】 天壇(てんだん)
【住所】 東京都新宿区新宿6-11-10
【TEL】 03-3341-5564
【定休日】 不定休
【最寄り駅】 新宿三丁目

麺や 百日紅2010年11月09日 12:00

食券販売機で、二段味変味噌つけ麺(880円)と猿盛り(250円)なるものを購入。
猿盛りってのは、チャーシュー、味玉、からあげ増しの事。

これが味変のタネ。
ピリ辛の肉味噌。
ほんのり花椒の風味あり。
でも、味見してたらほとんどこれだけで食べてしまったw

麺の上にはチャーシュー、唐揚げ、タマネギ、刻みネギが載っている。
タマネギは、生の奴と煮た奴の二種類あった。
チャーシューは冷えたままでも ( ゚Д゚)ウマー!!
麺は若干平たい縮れ麺。

つけ汁はかなり粘度がある。
味は見た目ほどには濃くないかな。
麺とよく絡むのでちょうどいいバランス。
つけ汁の中には、味玉と角切りチャーシューが入っている。

最後にスープ割りを頼んだら柚子の皮が追加されてきた。
嬉しいんだけどちょっと入れすぎ(汗
スープ割りも旨かった。

食券販売機

【店名】 麺や 百日紅(めんや さるすべり)
【住所】 東京都新宿区新宿3-4-8 新宿三和東洋ビルヂングセゾンプラザB2F
【TEL】 03-6457-8564
【営業時間】 11:00~23:00
【定休日】 無休
【最寄り駅】 新宿三丁目

支那そば 龍樹2010年11月10日 12:00

豚ロースカレー揚ラーメン(890円)を注文。

後客ぞろぞろ。
結構流行ってるなぁ。

料理が出てくるペースは遅い。
出てくるまで結構待つ事に。
先客の分が運ばれていくのを眺めていたら、ラーメンと具が別々に提供されてるのに気づいた。
変わってるな、と思ってるとおいらのラーメンが来た。

あれ、普通に麺の上に載ってるぞ。
メニューによるのか?

パイコーはメニュー名通りカレー味。
これが、めちゃ ( ゚Д゚)ウマー!!!
衣がしっかりしていて、スープに浸かっていてもはがれない。

スープを飲んでみたら……旨い。
経験上、料理が旨い中国料理の店はラーメンがしょぼいイメージがあったので、パイコーが旨かった時点でラーメンには期待してなかったんだけど、これは嬉しい想定外。
麺は若干平たい縮れ麺。プリッとした食感。量も多い。

パイコーもラーメンも旨かった。
パイコー麺として、今まで食べた中ではトップクラス!
両方が旨い店ってあまり無いからなぁ。

卓上にあったラー油。
凄いアピールしてたので味見。
しっかり味がついたタイプ。
辛さもかなりのもの。
これで餃子食いてー

メニュー


【店名】 支那そば 龍樹(しなそば りゅうじゅ)
【住所】 東京都渋谷区千駄ケ谷4-19-12 B1F
【TEL】 03-3479-3474
【最寄り駅】 千駄ヶ谷

わぶ2010年11月11日 12:00

店外に 5 人待ち。
並んでると注文を取りにきたので、かきフライ+あじフライ(1020円)を注文。
少し待ったら席が一つだけ空いたようで順番飛ばして中に入れてくれた。ラッキー

数分待って料理が登場。

フライは揚げたてで ( ゚Д゚)ウマー!!!
かきフライは何個かのかきをまとめて一つのフライにしているのでボリュームがある。

タルタルソースはマヨネーズが濃いめ。
ゆで玉子の黄身が ( ゚Д゚)ウマー!!

【店名】 わぶ
【住所】 東京都渋谷区代々木2-19-12 唐沢第2ビル1F
【TEL】 03-3379-2486
【営業時間】 11:30~14:00、18:00~
【最寄り駅】 新宿

池麺 KINGKONG2010年11月12日 12:00

13:30 くらいにお店に到着。
こんな時間だけど店外に三人待ち。
あと、並びにある狸穴にも行列が出来ていてビックリ。
人気店になってるんだな。

食券販売機で、トロフルつけめん(800円)と辛いやつ(100円)を購入。
麺は中盛りまで同じ値段だったが、並でお願いした。
席について壁の説明書きを見てみると、つけ汁はおかわり自由、さらには冷えたら交換してくれるんだそうな。凄いな。

麺はかなり固めの食感。
上に載ってるチャーシューは冷たくて脂身が固まっているのでつけ汁に投入して温めた方が旨い。
つけ汁は「池袋最濃」を謳うだけあってかなり濃い。
めんとの絡みは抜群。
汁の中にはメンマとナルトが入っていた。

辛いやつを注文するとこういうのが出てくる。
自分で好きなだけ追加する方式。
ハバネロ入りなので辛さはかなりのものだった。

スープ割りをして貰ったら鰹出汁の風味が加わって ( ゚Д゚)ウマー!!

メニュー

食券販売機

【店名】 池麺 KINGKONG(いけめん きんぐこんぐ)
【住所】 東京都豊島区東池袋1-32-2 小泉ビル1F
【TEL】 03-6914-2070
【URL】 http://ameblo.jp/ikemenkingkong
【営業時間】 11:00~23:00
【定休日】 不定休
【最寄り駅】 池袋