げんかい食堂2014年12月11日 12:00

元祖水炊き(2360円)とカキフライ単品(440円)を注文。

注文後、まずは卓上に電気コンロが置かれた。

9 分ほど待った所で、一式揃った。
店員さんがコンロを点けると「コラーゲンボールを入れますね」と半透明の球をお玉を使いながら溶かし始めた。
その後、食べ方を知っているか聞かれるので、知らないと答えると食べ方を説明してくれる。
それによれば、こちらのお店の食べ方では、スープと鶏は別々に食べるとのこと。

薬味のネギは両方に使い、蒸しニンニクはスープに使う。
なお、蒸しニンニクは匂いは無いとのことだった。

あと、最後の雑炊は別に作るのでスープは飲み干して構わないそうな。

こちらは煮こごり。


まずはスープを頂く。
濃厚な鶏の旨味が ( ゚Д゚)ウマー!!

鍋の中には鶏肉のみ。
鶏肉は四つ入っていた。
味はバッチリ ( ゚Д゚)ウマー!!
ただ、一つはそれほど大きくないのと骨が多いので、食べる部分が少ないのが残念な所。

水炊きを食べてる途中で、カキフライが到着。
カキフライはほとんど下味は付いてなかった。
カキは大きいけど、味はそれほどでもない感じ。

結局、鶏肉を食べ終わった後はスープも完飲しちゃった。

そして、最後に雑炊が出てきた。

左側のは鶏肉のおぼろ。

雑炊の中には玉子が落としてあった。
雑炊も旨味たっぷりで ( ゚Д゚)ウマー!!

メニュー









お店の入り口

【店名】 げんかい食堂(げんかいしょくどう)
【住所】 東京都新宿区新宿5-5-1 玄海ビル1F
【TEL】  03-3356-0036
【URL】 http://genkai-group.jp/shokudo/
【営業時間】 11:00~22:00
【定休日】 第2月曜日(祝日の場合、第1月曜日)
【最寄り駅】 新宿御苑前

ホルモン鍋 % ナガラ食品2013年09月04日 20:00

久しぶりに近くのローソンに行ってみたら、ナガラ食品のホルモン鍋を発見!
うひょー! ヽ(´ー`)ノ

おいら、このホルモン鍋が大好きなのだ。
ローソンでしか扱ってない商品らしいんだけど、いつの間にか、このローソンでは取り扱いが無くなっちゃってひどく落胆した記憶がある。
どのくらいガッカリしたかといえば、このローソンに来たのは数年ぶり、というくらいw
しかし、このローソン久しく来ないうちにビールの取り扱い銘柄も変わってる。
よなよなエールを置いてたりして、おいら的にかなりポイント高し。
これは、ちょくちょく利用することになりそうだな。

とまあ、そんな訳なので思わずまとめ買いしてしまった。
ちなみに 1 個 298 円也。

蓋を取るとこんな感じ。

中火で何分か火を通せば出来上がり~
脂身の量はランダム。
これはデッカイ塊があったして、かなり当たりの部類。

久しぶりに食べたけど、やっぱ ( ゚Д゚)ウマー!!!
ビールの肴に最適!

もつ鍋おおやま 博多駅店2013年08月28日 11:00

ちょっと早いけど昼食にすることにした。
11:00 の開店と同時に入店したんだけど、おいらの他にも何組かが入店。
しかもビール頼んでるグループもいた。いいなぁ

もつ鍋御膳(1490円)を注文。
店員さんが「もつ鍋は一番人気の味噌味で提供していますがよろしいですか?」とのこと。
特に異存は無いのでそれでお願いした。
馬刺しか明太子が選べるので、馬刺しを選択。
あと、ご飯かちゃんぽんを選ぶので、ちゃんぽんで。

まず、カセットコンロがセットされ、5 分ほどで鍋が運ばれてくる。
4 分ほどでそれ以外が来て、御膳が完成した。

左は酢モツ。
味が付けてあるのでそのままどうぞ、とのこと。
もつの食感とポン酢が合うねぇ。

馬刺しは久しぶりに食べたけど、やっぱ旨いなぁ。

鍋は5、6 分くらいで出来上がります、とのこと。

もつは脂身がぷりっぷりで ( ゚Д゚)ウマー!!!
昼からもつ鍋食べてると、贅沢な気分になるなぁ

締めはちゃんぽん麺を投入。
いや~、旨かった。
満足度の高い昼食だったな。

メニュー


お店の外観

【店名】 もつ鍋おおやま 博多駅店(もつなべおおやま はかたえきてん)
【住所】 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス1F ほろよい通り
【TEL】 092-475-8266
【URL】 http://www.motu-ooyama.com/hakata.htm
【営業時間】 11:00~23:00
【定休日】 無休
【最寄り駅】 博多

もち豚しゃぶしゃぶ 新宿武蔵2013年04月16日 12:00

もち豚しゃぶしゃぶ(1000円)を注文。
メニューには日替定食があったけど、既に売り切れていた。

まずカセットコンロと出汁を張った鍋が運ばれて来た。
その際、食べ方を知ってるか聞かれる。
食べ方があるの?と思いつつ知らないと答えると、後で教えてくれるそうな。

卓上には漬物とふりかけが置いてある。

こちらは柚子胡椒と梅のペースト。
鍋用かな?

ご飯と具材が運ばれて来た。
山盛りの千切りキャベツがあるぞ。
これも具なのかな?

そうこうしてると出汁が沸騰してきた。
店員さんがやってきて食べ方の説明をしてくれた。
出汁がつゆになってるので、椀に取る。
まず、つゆを味わってください、と勧められる。
うん、じんわり旨いね。

次に野菜を投入し、それから、肉をしゃぶしゃぶして頂くという流れ。
野菜は好きな煮加減で食べてください、とのこと。
あとはお好みで柚子胡椒や梅を使う。

豚肉はかなり薄切り。
なので、最初はボリューム無いかなと思ったんだけど、枚数があるので結構満足。
そしてなにより味がいい! ( ゚Д゚)ウマー!!
赤身も脂身も旨い。
つゆとの相性もバッチリ。
食べてみると厚みもこれくらいでちょうどいいね。

キャベツはしんなりしてきた所で頂く。
出汁で食べるととてもあっさりしていて、いくらでも食べられそうだ。

食べ終わった頃にデザートが運ばれて来た。
ミカン系のゼリーだった。

ランチメニュー

お店への降り口

【店名】 もち豚しゃぶしゃぶ 新宿武蔵(もちぶたしゃぶしゃぶ しんじゅくむさし)
【住所】 東京都新宿区新宿1-23-1 新宿マルネビルB1F
【TEL】  03-5368-2573
【URL】 http://www.office-freedom.jp/shinjuku.html
【営業時間】 11:00~15:00(L.O. 14:00)、17:00~23:00(L.O. 22:00)
【定休日】 日祝
【最寄り駅】 新宿御苑前

木曽路 新宿三丁目店2012年01月10日 12:00

店内は静かで落ち着いた雰囲気。
四人掛けテーブルが 3 つある部屋に案内された。
先客は二人客が一組。

すきやき定食(並)(1365円)の大盛り(+315円)を注文。
大盛りは肉と野菜が増える。
白いご飯か十六穀米が選べるので、十六穀米で。

料理がなかなか出てこない。
結局、注文してから料理が出てきたのは 20 分後だった。

大盛りにしただけあってボリューム感がある。
並だったので肉質は普通かな。
といっても十分旨いんだけど。

肉の他には、豆腐、ネギ、タマネギ、しらたき、春菊が入っている。
と思ったら肉の下から分厚い平打ちうどんがあらわれた。
一瞬、底上げされてる?とか思っちゃったけど牛肉は十分入ってた (^^;
ただまぁ、瞬間的ではあってもがっかり感はあったので肉の下には入れない方がいいんじゃないかなぁ。

食べ終わって席を立とうとしたらデザートがあるとの事。
でも、時間がかなり押してたので断ったら代わりに煎茶を出してくれるそうな。
いえ、甘いのが苦手なんじゃなくて時間が無いんですけど……
でも、せっかくなので二口ほど飲んでから店を出た。

ランチメニュー

【店名】 木曽路 新宿三丁目店(きそじ しんじゅくさんちょうめてん)
【住所】 東京都新宿区新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル4F~6F
【TEL】 03-3226-0667
【URL】 http://www.kisoji.co.jp/
【営業時間】 月~金 11:30~15:00(L.O. 14:30)、17:00~22:30(L.O. 21:30)/土日祝 11:30~15:00(L.O. 14:30)、17:00~22:00(L.O. 21:00)
【定休日】 無休
【最寄り駅】 新宿/新宿三丁目

東風吹かば 新宿店2012年01月04日 12:00

コラーゲンメガしゃぶ御膳(1000円)を注文。
さらに 200 円追加してコラーゲンスープをデトックス酸辣湯スープに変更してみた。

残念ながら喫煙可。
換気はいい方だと思うけどね。

席には最初からスープの入った鍋がセットされているのだが、スープを変更したので一旦回収。
代わりに赤いスープが入った鍋が運ばれて来た。
そこに背脂の塊らしきものがドボドボ投入される。
なお、スープが沸騰する頃には塊は全部溶けて無くなった。
味は酸辣というよりは、麻辣に酸味が利いているという印象。
でも、酸味も辛味も弱め。
あと、このスープを使うならタレいらない。

ごまの入ったすり鉢が置いてあるのですりながら待つ。
で、すってみたはいいけど、タレに投入しようとしたら大半がすり鉢にこびりついて取れなかった (^^;
すり鉢にタレを入れようかとも思ったけど、めんどくさくなって放置。

まずは肉以外が運ばれてくる。
ご飯、野菜、柴漬け、ゴマだれ、和風だれ。
カップに入っているのは米麺かな?
和風だれは旨味がめちゃ濃かった。

肉キターーーー!
160g あるのでボリュームは十分!
思ったより肉の厚みもあり、一枚一枚が食べ応えがあった。

味以外の感想。
もやしが回収しづらかったので、小さいてぼみたいなのがあると良かった。
最後に麺を食べようと思って投入したんだけど、量が少ないせいで見つけられなかった(苦笑)

ランチメニュー

【店名】 東風吹かば 新宿店(こちふかば しんじゅくてん)
【住所】 東京都新宿区新宿3-15-17 伊勢丹会館6F
【TEL】 03-3354-2836
【URL】 http://www.kochifukaba.com/
【営業時間】 11:00~15:00(L.O. 14:30)、17:30~22:15(L.O. 21:30)
【定休日】 不定休(伊勢丹会館に準ずる)
【最寄り駅】 新宿/新宿三丁目

博多華善 西新宿店2011年03月18日 12:00

水たき膳(1000円)を注文。

お冷やがまずいなー。

水たき膳は、他のランチメニューと比べると提供に時間がかかるようだった。
具は鶏肉、鶏団子、キャベツ、人参、エノキ、マロニー。
全体のボリュームはそれなりにあるんだけど、肉と団子は二個ずつとちと寂しい。

スープはコラーゲンたっぷりで、飲むと唇がベタベタになる。
スープ自体の味付けはあっさりなので、味噌汁も欲しかったな。

卓上に置いてある壺には明太高菜が入っていた。
これだけでもご飯が進む。
なにげにご飯そのものも旨かった。

【店名】 博多華善 西新宿店(はかたはなぜん にししんじゅくてん)
【住所】 東京都新宿区西新宿7-9-18 第3雨宮ビル1F
【TEL】 03-5386-5022
【URL】 http://www.hanamidori.net/hanazen/info/index.php
【営業時間】 月~金 11:30~14:00、17:30~23:30/土日祝 17:30~23:00
【定休日】 年末年始
【最寄り駅】 新宿/新宿西口

黒豚しゃぶ・旬懐石ダイニング 無門新宿2011年03月17日 12:00

無門ランチ(1400円)を注文。
このメニューは、焼き肉としゃぶしゃぶが一緒に楽しめる。

すべてが揃うとこんな感じ。
これで一人前。
変わった形の鍋だが、上の部分で焼き肉、下でしゃぶしゃぶを出来るようになっている。
タレは甘い醤油ダレと冷たいわさびダレの二種類。
どちらもタレにしてはあまり味は濃くない。
冷たいわさびダレというのは初めてだったけど、なかなか旨かった。

焼き肉用の肉は塩胡椒でしっかり下味がついてるのでタレをつけなくても旨い。
野菜は、キャベツ、ニラ、きくらげ、ネギ。

炙り明太子は甘塩でおかず力は低かったけど旨かった。
〆用の麺は三分ほど茹でて食べてくださいとの事だった。

いやー、いろいろ食べられて非常に満足なランチであった。

【店名】 黒豚しゃぶ・旬懐石ダイニング 無門新宿(くろぶたしゅんかいせきだいにんぐ むもんしんじゅく)
【住所】 東京都新宿区歌舞伎町2-25-6 永和第6ビル1F
【TEL】 03-5272-1200
【URL】 http://www.mumon-group.com/
【営業時間】 11:30~15:00(L.O. 14:30)、17:00~23:30(L.O. 22:30)
【定休日】 日祝
【最寄り駅】 新宿

やまや@夏の大九州展2010年08月18日 12:00

今日の昼は新宿伊勢丹で開催されている夏の大九州展へ。

やまやのイートインで、博多もつ鍋御膳(1500円)を注文。
しょうゆ味とみそ味があったので、しょうゆ味にしてみた。

カウンター席について待っていると、店員が今できたばかりの鍋を見て、しょうゆ味かみそ味かで揉めていたw
そんなに見た目似てるのかね、と思ってたら、その鍋がおいらのとこに来た。ちょ、大丈夫かw
もつの脂が ( ゚Д゚)ウマー!!
スープも旨みたっぷり。

鍋の下には固形燃料が燃えているのだが、鍋がそんなに大きくないのでいつまでも沸騰している。
そのままだと最後まで沸騰し続けそうだったので、途中で吹き消した。
最後の方はちょうどいい温度になったので消して正解。

一口餃子は皮がパリッとしててよかった。

明太子はちょっと水っぽくてあまり旨くなかった。
看板商品じゃないのか。

メニュー

鐘楼 水道橋東口店2010年03月05日 19:00

今日は水道橋の鐘楼で飲み会。
細かい事は覚えてないので写真メインで。

この豆苗の炒め、しんなりしてないのが珍しい。
というか、なんかの間違いじゃないかってくらいしょっぱくてビビった。

小さいのはウズラの卵?
ウズラのピータンは初めて食べた。

激辛麻婆豆腐は文句なしで旨かった!

二色火鍋。

締めの麺が刀削麺だった。

【店名】 鐘楼 水道橋東口店(じょんろう すいどうばしひがしぐちてん)
【住所】 東京都千代田区西神田2-1-8
【TEL】 03-3263-2288
【URL】 http://www.service-5.com/restaurant/
【営業時間】 11:30~14:00(L.O. 14:00)、17:30~23:00(L.O. 22:00)
【定休日】 日祝
【最寄り駅】 水道橋/神保町