めしLog

看板には大きく「一」の文字。
これで「にのまえ」と読ませるようだ。なるほど。

中に入るとタッチパネル式の食券販売機がある。
らーめん(750円)を購入。

食券を渡すと好みを聞かれる。
この店では、麺の固さ、背脂の量、味の濃さ等が自由に選べるのだ。

背脂が売りのお店なので、背脂の量を「こってり」、「味濃い」でお願いした。
ちなみに背脂魂にすると背脂 100% になるらしい。ホンマかいな (゜∀゜;
あと、味が濃い場合は割りスープを出すのでお申し付け下さいとの事。

カウンターには胡椒、一味唐辛子、おろしニンニクが置いてある。

背脂の量がスゲー！Σ(ﾟДﾟ)

スープを飲んでみると背脂たっぷりなんだけどしつこくはない。
濃厚で ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
たっぷりのネギの下には茹でもやし。
チャーシューはとても柔らかい。さらに薄く切ってあるので箸で掴もうとするとぼろぼろ崩れてしまう。
でも、味はいい。
メンマは薄めの味付け。スープが濃いのでバランスが取れてる。

メニュー

味噌ラーメンも独特らしいので今度はそれにしてみるかな。

【店名】 一製麺食堂（にのまえせいめんしょくどう）
【住所】 東京都東京都新宿区歌舞伎町2-38-9
【TEL】 03-6228-0785
【URL】 http://ninomae.b-c.me/index.htm
【営業時間】 11:00～翌4:30
【定休日】 無休
【最寄り駅】 新宿