めしLog

今日からデジカメが新しくなった。
前より画質がくっきりしてていい感じ。
なにより、ちょっと暗めの場所でもはっきり写るのが嬉しい！

食券販売機で、醤油ラーメン(300円)を購入。
定価は 500 円なんだけど、10 月いっぱいは開店セールで 300 円で提供されるようだ。
食券を渡すと「脂の量は普通で大丈夫ですか？」と言われる。
どういう指定が出来るのか聞いてみたら、無しから多めが選べるとの事。
背脂専門を謳ってる訳だし、せっかくなので多めにしてみた。

カウンター上にはラーメンの醤油だれと塩だれが置いてあった。

出てきたラーメンは予想とは違ったルックスだった。

てっきり、スープ表面に小さい背脂がたっぷり浮いてるもんだと思ってた。
脂は液状でスープ表面を覆っていた。

スープは家系に近い味わい。
若干獣臭さもあり。

具は、チャーシュー、なると、メンマ、刻みネギ、刻み生タマネギ、ワカメ。
ワカメとメンマはスープと合ってない気がした。

麺は細いストレート麺。
とんこつラーメンでよくある固めの食感のもの。

食べ終わってみると胃が脂がもたれる感じ。
おいらは脂でもたれた事なんてあんまないんだけどなぁ

食券販売機

【店名】 背脂専門 スーパーラーメン ポラリス（せあぶらせんもん すーぱーらーめん ぽらりす）
【住所】 東京都新宿区高田馬場2-1-2
【TEL】 03-3200-2282
【営業時間】 11:00～21:00
【定休日】 無休
【最寄り駅】 高田馬場／西早稲田