山猫軒: めしLog

ホントは別のお店が目当てだったんだけど、もう潰れてた ( ﾟ∀ﾟ;

という訳で、前に来て旨かった山猫軒へ向かうことにした。
昼時はとうに過ぎた時間の訪問だったんだけど、先客 8 と結構混んでる。

濃厚つけそば(780円)に味付けたまご(100円)を注文した。
すると「お時間頂きますがよろしいですか？」と確認が入る。
続いて、麺の量と冷たいのでいいか聞かれる。
麺の量は普通でお願いした。

卓上には胡椒、一味、七味が置いてある。

カウンターの端には猫の形の石が置いてあった。

かわいい （*´ー｀*)

先客のつけめんが出てなかったこともあり、注文してから 15 分ほど待った所でおいらのつけめんが登場。

麺は中太。
程よい弾力がある。

つけ汁は濃いめ。
最初は気づかなかったけど、実はかなり酸味が利いてる。
ベースの味が濃いので分からなかったわ。

つけ汁の中には、チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、さらに角切りのチャーシューがたっぷり。

チャーシューは大きいのが一枚。
炙ってあってちょっと香ばしい。

メニュー

お店の外観

【店名】 山猫軒（やまねこけん）
【住所】 埼玉県朝霞市三原3-1-34
【営業時間】 11:30～15:30
【定休日】 月
【最寄り駅】 朝霞台／北朝霞