麺や 庄の ― 2014年11月21日 12:00
食券販売機で限定メニューの、ネオ竹岡式らーめん(990円)を購入。
店内は奥の細長い鰻の寝床。
カウンター席が 14 席かな。
卓上には一味と粗挽き胡椒が置いてある。
店内は奥の細長い鰻の寝床。
カウンター席が 14 席かな。
卓上には一味と粗挽き胡椒が置いてある。
4 分ほどでラーメンが提供された。
おー、スープが真っ黒だ。
ほんのり漂ってくるのは秋刀魚の香りかな？
そういえば、メニューの写真には秋刀魚の身が載ってたけど、見あたらないな。
沈んでるのかと思ったけど結局入ってなかった。
もしかして、載せ忘れ？ （´Д｀；
ほんのり漂ってくるのは秋刀魚の香りかな？
そういえば、メニューの写真には秋刀魚の身が載ってたけど、見あたらないな。
沈んでるのかと思ったけど結局入ってなかった。
もしかして、載せ忘れ？ （´Д｀；
スープを飲んでみると最初に感じるのは醤油由来と思われる甘み。
竹岡式のスープは、チャーシューの煮汁をお湯で割っただけのものと聞く。
それを考えながら、味わうと確かに奥行きはあまりないかも、という気もする。
……が、旨いんだよね。
なんか、ぐいぐい飲んじゃうw
竹岡式のスープは、チャーシューの煮汁をお湯で割っただけのものと聞く。
それを考えながら、味わうと確かに奥行きはあまりないかも、という気もする。
……が、旨いんだよね。
なんか、ぐいぐい飲んじゃうw
チャーシューは 1cm 近い厚みがある。
焼き豚タイプで ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
ガッツリ肉食ってる感が楽しめる。
焼き豚タイプで ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
ガッツリ肉食ってる感が楽しめる。
麺はしっかり縮れた太麺。
スープとの相性がばっちり。
食券販売機
スープとの相性がばっちり。
食券販売機
メニューなど
ネオ竹岡式らーめんの貼り紙。
やっぱ、秋刀魚の身らしきものが載ってるよなぁ
お店の外観
【店名】 麺や 庄の(めんや しょうの)
【住所】 東京都新宿区市谷田町1-3 クレセントビル1F
【TEL】 03-3267-2955
【URL】 http://www.menya-shono.com/
【営業時間】 月～金 11:00～15:00、17:00～23:00／土 11:00～23:00／日祝 11:00～17:00
【定休日】 無休
【最寄り駅】 市ヶ谷
中華そば 葉山 ― 2014年11月19日 12:00
お店に着くと店外に 4 人待ち。
15 分ほどで店内に入れた。
食券販売機で、中華そば 並 全のせ(960円)を購入。
店内はカウンター 3 席に二人掛けテーブルが 2 卓だけとこぢんまりしている。
卓上には醤油と白胡椒が置いてある。
お店は店主さんが一人でやっている。
ラーメンは一度に二杯ずつ作るようだ。
9 分ほど待ってラーメンが運ばれて来た。
15 分ほどで店内に入れた。
食券販売機で、中華そば 並 全のせ(960円)を購入。
店内はカウンター 3 席に二人掛けテーブルが 2 卓だけとこぢんまりしている。
卓上には醤油と白胡椒が置いてある。
お店は店主さんが一人でやっている。
ラーメンは一度に二杯ずつ作るようだ。
9 分ほど待ってラーメンが運ばれて来た。
全のせだけあって具沢山。
チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、海苔。
特にメンマがたっぷり載ってる。
メンマを食べると最初に感じるのはほのかな甘み。
その甘みにコーティングされているけど、意外としょっぱい？
歯ごたえもいい感じだった。
チャーシューは煮豚タイプ。
これが秀逸！
味付けが絶妙で ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
食感もほどよい歯ごたえでこれまたよろしい。
味玉もマイルドな味付けで旨かった。
具は全部旨かったな。
スープは優しい味わい。
後味でほんのりした旨味が残る。
これは ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
無化調かな。
チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、海苔。
特にメンマがたっぷり載ってる。
メンマを食べると最初に感じるのはほのかな甘み。
その甘みにコーティングされているけど、意外としょっぱい？
歯ごたえもいい感じだった。
チャーシューは煮豚タイプ。
これが秀逸！
味付けが絶妙で ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
食感もほどよい歯ごたえでこれまたよろしい。
味玉もマイルドな味付けで旨かった。
具は全部旨かったな。
スープは優しい味わい。
後味でほんのりした旨味が残る。
これは ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
無化調かな。
麺は強く縮れた平麺。
縮れているせいか、長さは短め。
なんとも独特だなぁ。
好きな味だったけど、もうちょっと茹でた方が好みかも。
いやー、旨かった。
食券販売機
縮れているせいか、長さは短め。
なんとも独特だなぁ。
好きな味だったけど、もうちょっと茹でた方が好みかも。
いやー、旨かった。
食券販売機
お店の外観
【店名】 中華そば 葉山(ちゅうかそば はやま)
【住所】 東京都新宿区市谷薬王寺町1
【URL】 https://twitter.com/s_kohjun
【営業時間】 月水 11:30～15:00、17:30～20:00／火木 11:30～15:00／土日祝 11:30～17:30
【定休日】 金
【最寄り駅】 牛込柳町
レストラン 門 ― 2014年09月17日 12:00
生姜焼きは独特なビジュアル。
この写真だとタマネギだけに見えるけど、さにあらず。
タマネギの下にはたっぷり豚肉が隠れてた。
豚肉はかなりのボリューム。
豚肉の上には生姜もたっぷり載ってたんだけど、おいらの好みの味ではなかったのが惜しい。
豚肉の上には生姜もたっぷり載ってたんだけど、おいらの好みの味ではなかったのが惜しい。
こちらのお店の自家製プリンは甘さ控え目、ネットリとした食感で旨い。
食後のコーヒー
食後のコーヒー
ランチメニューの一部
【店名】 レストラン 門(レストラン もん)
【住所】 東京都新宿区若松町9-9
【TEL】 03-3357-8055
【最寄り駅】 若松河田
Miso Noodle Spot 角栄 ― 2014年09月11日 12:00
食券販売機で、濃厚味噌(800円)と辛もやし(100円)、肉盛ごはん(200円)を購入。
店内は、 L 字型カウンター 12 席。
一番奥にテーブル席が見えた。
二人掛けテーブルが 2 卓かな？
卓上には、酢、醤油、アフターデスソースが置いてあった。
デスソースて！ Σ (ﾟДﾟ;）
店内は、 L 字型カウンター 12 席。
一番奥にテーブル席が見えた。
二人掛けテーブルが 2 卓かな？
卓上には、酢、醤油、アフターデスソースが置いてあった。
デスソースて！ Σ (ﾟДﾟ;）
アフターデスってタバスコの 20 倍なんだけどな……
これ入れてラーメンの味保てるのか？ ( ﾟ∀ﾟ;
結局、おいらは入れませんでした。
これ入れてラーメンの味保てるのか？ ( ﾟ∀ﾟ;
結局、おいらは入れませんでした。
混んでたせいもあるのか、ラーメンが出てきたのは食券を渡してから 15 分後だった……
右下はカブの漬物。
スープは魚介系。
なおかつ、なんというか和風な味わい。
麺は中太のしっかりした食感のもの。
具は、白菜、ニラ、角煮。
白菜とニラは生っぽい、というか生かコレ？
角煮は二つ入っていた。
生姜の利いた煮物風の味付けだった。
こちらは辛もやし。
なおかつ、なんというか和風な味わい。
麺は中太のしっかりした食感のもの。
具は、白菜、ニラ、角煮。
白菜とニラは生っぽい、というか生かコレ？
角煮は二つ入っていた。
生姜の利いた煮物風の味付けだった。
こちらは辛もやし。
調理する所が見えたけど、15 秒ほど茹でた後にコチュジャンっぽいタレをかけていた。
食感がシャキシャキ。
食感がシャキシャキ。
肉盛ごはんの上には、角煮、生姜、マヨネーズが載っている。
生姜は肉と一緒に煮た物。
食券販売機
生姜は肉と一緒に煮た物。
食券販売機
お店の外観
【店名】 Miso Noodle Spot 角栄(みそ ぬーどる すぽっと かくえい)
【住所】 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-29-7 ドルミ御苑ビル103
【TEL】 03-3341-4100
【URL】 http://twoseeds.jp/
【営業時間】 11:00～21:30
【定休日】 無休
【最寄り駅】 代々木／新宿三丁目
和定食・麦めし いとう ― 2014年09月01日 12:00
以前の訪問記事
2013/07/10 銀だらの西京漬定食(950円)、生卵(50円)
2014/01/15 本さわらの照焼き定食(950円)、月見とろろ(450円)
お店の入ると相変わらずの盛況っぷり。
外に待ちがあるのも珍しくないからなぁ。
幸い、カウンターに一つ空きがあったのですぐに座れた。
新さんまの塩焼き定食(900円)と生卵(50円)を注文。
卓上の調味料＆ゆかり。
2013/07/10 銀だらの西京漬定食(950円)、生卵(50円)
2014/01/15 本さわらの照焼き定食(950円)、月見とろろ(450円)
お店の入ると相変わらずの盛況っぷり。
外に待ちがあるのも珍しくないからなぁ。
幸い、カウンターに一つ空きがあったのですぐに座れた。
新さんまの塩焼き定食(900円)と生卵(50円)を注文。
卓上の調味料＆ゆかり。
3 分ほどで料理が出てきた。
味噌汁が旨味たっぷりで好みの味。
さんまがデカい！
味もバッチリ ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
ちなみに、後客が三人いたけど、全員さんまを頼んでたw
メニュー
ちなみに、後客が三人いたけど、全員さんまを頼んでたw
メニュー
お店の外観
【店名】 和定食・麦めし いとう(わていしょく・むぎめし いとう)
【住所】 東京都新宿区若松町9-6
【TEL】 03-3351-8835
【営業時間】 月～金 10:00～21:00／土 10:00～15:00
【定休日】 日祝
【最寄り駅】 若松河田
立喰 白河そば ― 2014年08月04日 12:00
夏と言えば、白河そばのぶっかけ中華！
という訳で今年も食べにやってきた。
注文したのは毎度毎度の、ぶっかけ中華(470円)と元祖きざみごはん S(160円)。
ここ数年、ホントこれしか食ってないな (^^;
あと、煮玉子(50円)も追加してみた。
料理を受け取ったら、お代を支払って席の方へ。
小梅を二つ頂くか。
という訳で今年も食べにやってきた。
注文したのは毎度毎度の、ぶっかけ中華(470円)と元祖きざみごはん S(160円)。
ここ数年、ホントこれしか食ってないな (^^;
あと、煮玉子(50円)も追加してみた。
料理を受け取ったら、お代を支払って席の方へ。
小梅を二つ頂くか。
あと、ダチ油は欠かせないね。
ぶっかけ中華ときざみごはんに投入～
ぶっかけ中華ときざみごはんに投入～
ぶっかけ中華は麺、つゆ、丼まで冷たい。
特に今日は麺までキンキンに冷えてた。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!
やっぱ、ぶっかけ中華は間違いないね～
ダチ油の辛さとも相性抜群！
それにしても、和風のつゆに中華麺の組み合わせって、旨いと思うんだけど、お店ではあんまりお目にかからない気がする。
何故なんだろう？
煮玉子はしっかり固茹で。
好みの味だった。
特に今日は麺までキンキンに冷えてた。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!
やっぱ、ぶっかけ中華は間違いないね～
ダチ油の辛さとも相性抜群！
それにしても、和風のつゆに中華麺の組み合わせって、旨いと思うんだけど、お店ではあんまりお目にかからない気がする。
何故なんだろう？
煮玉子はしっかり固茹で。
好みの味だった。
きざみごはんも相変わらず ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!
おいら的には、この二つが鉄板過ぎて他のメニューに行きづらいんだよねぇ。
悩ましい所であるw
メニュー
おいら的には、この二つが鉄板過ぎて他のメニューに行きづらいんだよねぇ。
悩ましい所であるw
メニュー
お店の外観
【店名】 立喰 白河そば(たちぐい しらかわそば)
【住所】 東京都新宿区原町2-8
【TEL】 03-3358-7675
【営業時間】 7:00～15:00／土 7:00～14:00
【定休日】 日・月～土の祭日のみ休
【最寄り駅】 牛込柳町
らーめん 味里 misato ― 2014年07月25日 12:00
食券販売機で、醤油ラーメン(700円)とチャーシュー飯(250円)を購入。
店内はカウンターのみで 10 席。
卓上には、酢、おろしニンニク、七味、醤油、白胡椒が置いてある。
店内はカウンターのみで 10 席。
卓上には、酢、おろしニンニク、七味、醤油、白胡椒が置いてある。
6 分ほどでラーメンが提供された。
スープには背脂が浮いている。
結構、背脂が多いように見えるけど、スープとのバランスが取れてて旨いね。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギが二種類。
刻みじゃない方のネギは辛みが残ってる。
チャーシューは巻きタイプ。
柔らかくて、しっかり味が染みてて ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
結構、背脂が多いように見えるけど、スープとのバランスが取れてて旨いね。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギが二種類。
刻みじゃない方のネギは辛みが残ってる。
チャーシューは巻きタイプ。
柔らかくて、しっかり味が染みてて ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
麺は細めで、くきっとした食感。
チャーシュー飯はボリュームがある。
ご飯の上に、ほぐしたチャーシューとネギを混ぜたものが載る。
胡麻油風味の味付けがしてある。
旨いけど、量が多いので途中でちと飽きが来た。
そこで七味を振りかけてみる。
おお、相性バッチリ！
これは ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
食券販売機
ご飯の上に、ほぐしたチャーシューとネギを混ぜたものが載る。
胡麻油風味の味付けがしてある。
旨いけど、量が多いので途中でちと飽きが来た。
そこで七味を振りかけてみる。
おお、相性バッチリ！
これは ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
食券販売機
お店の前に出ていた看板
お店の外観
【店名】 らーめん 味里 misato(らーめん みさと)
【住所】 東京都新宿区戸山2-33
【TEL】 03-6273-8678
【営業時間】 11:30～20:30
【定休日】 日
【最寄り駅】 東新宿
ふくちゃん ― 2014年07月03日 12:00
前回の訪問記事
2013/07/17 超野菜どっさりのせ(880円)、半炒飯(380円)
前回気になった、とんばら麺を食べるために再訪。
という訳で、注文したのは、味噌とんばらヒーヒー(1000円)。
ヒーヒーってのは辛いってことね。
なかなか愉快なネーミングであるw
ライスがサービスだったけど遠慮した。
2013/07/17 超野菜どっさりのせ(880円)、半炒飯(380円)
前回気になった、とんばら麺を食べるために再訪。
という訳で、注文したのは、味噌とんばらヒーヒー(1000円)。
ヒーヒーってのは辛いってことね。
なかなか愉快なネーミングであるw
ライスがサービスだったけど遠慮した。
残念ながら店内は喫煙可。
煙い。
5 分ほどでラーメンが運ばれて来た。
お、結構赤いね。
スープはなかなかの辛さ。
ただ辛いだけじゃなく、辛さを受け止めるだけのコクもあって ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
麺はつるりとした食感のストレート麺。
味もいい。
具は、豚肉、もやし、タマネギ、挽肉、ニラ。
豚肉は軽く塩胡椒してあるだけだけど ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
挽肉の方はしっかり味付けしてある。
前回、とんばらって何か聞いた時は「豚肉を醤油で味付けしたもの」って言ってたんだけど、あんまり醤油っぽくない。
ベースのラーメンによって変えるのかな？
あと、ボリュームがあるとも言ってたけど、量はそんなに多くないなぁ。
正直、もっと載ってて欲しかった。
旨かったけど、ちと高めかな。
メニュー
ただ辛いだけじゃなく、辛さを受け止めるだけのコクもあって ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
麺はつるりとした食感のストレート麺。
味もいい。
具は、豚肉、もやし、タマネギ、挽肉、ニラ。
豚肉は軽く塩胡椒してあるだけだけど ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
挽肉の方はしっかり味付けしてある。
前回、とんばらって何か聞いた時は「豚肉を醤油で味付けしたもの」って言ってたんだけど、あんまり醤油っぽくない。
ベースのラーメンによって変えるのかな？
あと、ボリュームがあるとも言ってたけど、量はそんなに多くないなぁ。
正直、もっと載ってて欲しかった。
旨かったけど、ちと高めかな。
メニュー
お店の外観
【店名】 ふくちゃん
【住所】 東京都新宿区市谷柳町25
【TEL】 03-3268-0824
【営業時間】 月～土 11:00～14:30、17:30～22:00／祝 11:00～14:30、17:30～21:00
【定休日】 日
【最寄り駅】 牛込柳町
フリーマン ― 2014年05月02日 12:00
こちらは若松河田駅近くにある喫茶店。
お店はお年を召したご夫婦(?)でやっている。
メニューを眺めてみると、カレーやナポリタンに混じってオリエンタルなるものを発見。
これはなんだろう？と思いつつ、オリエンタルをセット(800円)で注文してみた。
すると「オリエンタルはスパゲティにカレーがかかるんですけど、よろしいですか？」との確認が入った。
ああ、そういう料理なのね。
正体分かっちゃったw
ま、特に異存はないのでそれでお願いした。
店内はカウンター 4 席、二人掛けテーブル 2 卓、四人掛けテーブル 2 卓というレイアウト。
最初にタバスコと粉チーズが出て来た。
それから、ちょっと間を置いて(この間はなんだったんだろう？)、炒める音が聞こえてきた。
結構、炒めてる時間が長い。
カレーかけるだけじゃないらしい。
と思ってたら、サラダが来た。
お店はお年を召したご夫婦(?)でやっている。
メニューを眺めてみると、カレーやナポリタンに混じってオリエンタルなるものを発見。
これはなんだろう？と思いつつ、オリエンタルをセット(800円)で注文してみた。
すると「オリエンタルはスパゲティにカレーがかかるんですけど、よろしいですか？」との確認が入った。
ああ、そういう料理なのね。
正体分かっちゃったw
ま、特に異存はないのでそれでお願いした。
店内はカウンター 4 席、二人掛けテーブル 2 卓、四人掛けテーブル 2 卓というレイアウト。
最初にタバスコと粉チーズが出て来た。
それから、ちょっと間を置いて(この間はなんだったんだろう？)、炒める音が聞こえてきた。
結構、炒めてる時間が長い。
カレーかけるだけじゃないらしい。
と思ってたら、サラダが来た。
それから 3 分ほどしてスパゲティが到着。
なるほど、炒めたスパゲティの上にカレーがかかってるのね。
スパゲティはピーマンとマッシュルームと一緒に炒めたようだ。
味付けは淡い感じ。
カレーは自家製だね。
人参が多いのと豚肉が大きいのが特徴。
豚肉は大きいので歯ごたえがありそうだな、と思ったんだけど食べてみたら柔らかかった。
食後のコーヒー。
コーヒーはサイフォンで作っていた。
スパゲティはピーマンとマッシュルームと一緒に炒めたようだ。
味付けは淡い感じ。
カレーは自家製だね。
人参が多いのと豚肉が大きいのが特徴。
豚肉は大きいので歯ごたえがありそうだな、と思ったんだけど食べてみたら柔らかかった。
食後のコーヒー。
コーヒーはサイフォンで作っていた。
メニュー
お店の外観
【店名】 フリーマン
【住所】 東京都新宿区河田町11-3
【最寄り駅】 若松河田
【住所】 東京都新宿区河田町11-3
【最寄り駅】 若松河田
道奥飯店 ― 2014年03月18日 12:00
店内は結構混んでる。
おいらは空いたテーブルに着けたけど、その後相席になった。
雰囲気的に喫煙可かと思ったけど灰皿は無し。
よきかなよきかな。
おいらは空いたテーブルに着けたけど、その後相席になった。
雰囲気的に喫煙可かと思ったけど灰皿は無し。
よきかなよきかな。
生姜焼き(750円)を注文。
すると「ちょっと混んでますのでお時間かかっちゃいます」とのこと。
13 分ほど待って料理が運ばれて来た。
でも、先客の中華丼より早かったんだよね。
不思議。
ボリュームが凄いな。
内容は豚バラ肉、もやし、タマネギ。
生姜も利いてるけど全体的にあっさり味だった。
こちらのお店は回鍋肉を褒めてる人が多いみたいなので、今度は回鍋肉食べに来ようかな。
メニュー
内容は豚バラ肉、もやし、タマネギ。
生姜も利いてるけど全体的にあっさり味だった。
こちらのお店は回鍋肉を褒めてる人が多いみたいなので、今度は回鍋肉食べに来ようかな。
メニュー
お店の外観
【店名】 道奥飯店(みちのくはんてん)
【住所】 東京都新宿区大久保2-3-6
【TEL】 03-3203-3651
【営業時間】 11:30～13:30、18:30～20:30／土 11:30～13:30
【定休日】 日祝
【最寄り駅】 西早稲田
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