つけめん 中華そば 鈴蘭2013年07月30日 12:00

お店のブログで限定の情報を見たので、今日の昼は鈴蘭へ。

食券販売機で、卍解煮干そば(750円)を購入。
店内はカウンターに 13 席。
おいらが座って丁度満席になった。

卓上にはブラックペッパー粗挽と一味が置いてある。

9 分ほど待ってラーメンが提供された。
丼は小ぶりだね。

スープは超濃厚。
ドロッとしてる。

濃い~煮干し味。
これは ( ゚Д゚)ウマー!!!
苦みエグミは無くてひたすら濃厚。
ただ、結構しょっぱい。
三口目くらいから気にならなくなったけど。

具は、チャーシュー、メンマ、なると、ネギ、海苔、生タマネギ。
それと戻した煮干しをほぐしたもの、かな?
これには内臓も残ってたので、スープと一緒に飲んだらちと生臭くなった。

チャーシューは低温調理したもので激ウマ。
生タマネギは辛みが残っていたけど、濃厚煮干しスープとの相性がいい。

麺は極細で固めの食感。
意外と量が多かった。

隣の客が替え玉を頼んでたんだけど、出てきたのを見たら麺の他にチャーシューやメンマも載っていた。
それはお得だな~。

お店の前に貼ってあった限定の告知

食券販売機


お店の外観

【店名】 つけめん 中華そば 鈴蘭(つけめん ちゅうかそば すずらん)
【住所】 東京都新宿区新宿3-11-12 永谷テイクエイト1F
【TEL】 03-3358-2958
【URL】 http://ameblo.jp/suzuran-noodles/
【営業時間】 11:30~23:00
【定休日】 無休
【最寄り駅】 新宿三丁目