2014-08: めしLog

徳川膳武 ― 2014年08月01日 12:00

食券販売機で、つけ麺並(750円)と大辛(100円)を購入。

こちらのお店は、西新宿から東新宿に移転してきたようだ。
西新宿にあった時に一度訪問したことがあったんだけど、旨い印象だったので訪問してみた。
ちなみに西新宿にあった時の訪問記事はこちら。

新しい店舗はかなり狭い。
カウンター 6 席だけでいっぱいいっぱい。
でも、店員は厨房に二人と客席側におばちゃんが一人と充実の体制。

卓上には、ブラックペッパー、一味、酢、かつお粉が置いてある。

11 分ほど待った所で、つけ麺が出てきた。

ビジュアルは西新宿にあった時とほぼ同じだね。

つけダレは、魚介が主体。
でも、生姜(?)がやや主張しすぎかな。
ちょっとバランスがよくない印象を受けた。
以前に比べて粘度は控え目なったかな。
辛さはじんわりやってくるタイプ。
でも、しっかり辛い！

つけダレの中にはメンマとチャーシューが少々。
ちと寂しい。

途中でかつお粉を入れてみたけど、相性はバッチリ。
これは好きな味。

写真はイマイチな色になっちゃってるけど、麺は濃いめの色で、味も濃い。
歯ごたえはしっかりしている。
長さは短め。

最後にスープ割りをお願いした。
割スープは生姜ベースかな。
つけダレの生姜(?)とはちと違った味わいになって旨かった。

食券販売機

卓上にあった説明書き

つけダレが追加できるのは珍しい。

お店の外観

【店名】徳川膳武(とくがわぜんぶ)
【住所】東京都新宿区新宿6-20-6
【TEL】 03-6380-0129
【営業時間】 11:30～16:00
【定休日】不定休
【最寄り駅】東新宿

立喰白河そば ― 2014年08月04日 12:00

夏と言えば、白河そばのぶっかけ中華！
という訳で今年も食べにやってきた。

注文したのは毎度毎度の、ぶっかけ中華(470円)と元祖きざみごはん S(160円)。
ここ数年、ホントこれしか食ってないな (^^;
あと、煮玉子(50円)も追加してみた。

料理を受け取ったら、お代を支払って席の方へ。

小梅を二つ頂くか。

あと、ダチ油は欠かせないね。
ぶっかけ中華ときざみごはんに投入～

ぶっかけ中華は麺、つゆ、丼まで冷たい。
特に今日は麺までキンキンに冷えてた。

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!
やっぱ、ぶっかけ中華は間違いないね～
ダチ油の辛さとも相性抜群！
それにしても、和風のつゆに中華麺の組み合わせって、旨いと思うんだけど、お店ではあんまりお目にかからない気がする。
何故なんだろう？

煮玉子はしっかり固茹で。
好みの味だった。

きざみごはんも相変わらず ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!

おいら的には、この二つが鉄板過ぎて他のメニューに行きづらいんだよねぇ。
悩ましい所であるw

メニュー

お店の外観

【店名】立喰白河そば(たちぐいしらかわそば)
【住所】東京都新宿区原町2-8
【TEL】 03-3358-7675
【営業時間】 7:00～15:00／土 7:00～14:00
【定休日】日・月～土の祭日のみ休
【最寄り駅】牛込柳町

中国ラーメン揚州商人赤坂店 ― 2014年08月05日 12:00

黄金雲丹冷やし麺(1320円)と三種盛小籠包(500円)を注文。
大盛り無料とのことだったけど、普通でお願いした。

+200 円するとトッピングの海老が 10 匹追加とあったけど、海老にはそんなに執着ないので今回はパス。

卓上の調味料。
中国酢があるね

7 分ほど待った所で、まず麺が登場。

スープは写真だと黄色だけど、実物はちょっとピンクっぽい感じだった。

さて、お味は……おお！ウニだー！
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
生ウニのような甘みは無いので、塩漬けのウニの味だね。
あ、しょっぱくはないよ。

具は、海老、ネギ、キュウリ。
海老は特に味付けされていない。

麺が来てから 6 分後、小籠包が到着。

三種盛なので、ノーマル、海老入り、トリュフ入りの小籠包が入っている。

一緒に酢と針生姜が出てきた。

ただ、針生姜はあまり味が無かった。

なんか、店員さんが新人のようで先輩店員に促されて小籠包の説明に来たw

小籠包はスープたっぷりで ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
三つのうちの一つを食べたら、キノコっぽい風味が口の中に広がった。
これがトリュフの味なのかな？
なかなか旨いね。

ウニを求めてのチョイスだった訳だけど、ウニ欲求は十分満たされたので満足な一食だった。

メニュー(の一部)

表に出ていた黄金雲丹冷やし麺の看板

お店の外観

【店名】中国ラーメン揚州商人赤坂店(ちゅうごくらーめんようしゅうしょうにんあかさかてん)
【住所】東京都港区赤坂3-17-8 都ビル1F
【TEL】 03-3583-2544
【URL】 http://www.yousyusyonin.com/
【営業時間】 11:00～翌4:30(L.O. 4:00)
【定休日】無休
【最寄り駅】赤坂見附

博多豚骨貴太郎新宿本店 ― 2014年08月06日 12:00

こちらは、歌舞伎町の端っこの方にある豚骨ラーメンのお店。
豚骨ラーメンは、コーちゃんとヘーちゃんの二種類。
ヘーちゃんは「コーちゃんのスープに香味ラードを加えてこってりに!!」というものらしい。

こってり好きなので、ヘーちゃん(800円)を注文した。
それと、ランチタイムはトッピングが 2 品まで特価格で提供というサービスをやっている。
そして、 7 つあるトッピングのうち三つはなんと無料である。
なので、無料トッピングの中から味玉とキクラゲを選択することにした。

あと、麺の固さを聞かれたので、普通でお願いした。
ちなみに麺の固さは 7 段階から選べるようだ。

店内はカウンター 8 席。

卓上には調味料と味変アイテムが色々置いてある。
ホワイトペッパー、すりごま、替玉用タレ。

柚子コショー。
赤いのは珍しいね。

バリ辛高菜、紅生姜。

3 分待たずにラーメンが提供された。
流石に早い。

キクラゲの量が凄いね。
味玉は黄身が半透明でトロトロの状態。

スープはライトな感じ。
でも、ライトながらも豚骨の独特な風味あり。
それはいいんだけど、ラード？香味？的なものは感じられず。
これ、ホントにヘーちゃん？

麺は極細ストレート。

途中で、バリ辛高菜を投入。

味濃いめで辛さもガッツリ！
好みの味だね。
ちょっと酸味もあった。

結構、旨かったんだけど「ホントにヘーちゃんだったの？」疑惑は晴れないまま店を後にした。
今、これを書きながらメニューを確認してたんだけど、ヘーちゃんの説明の中に「角煮増しで」ってあるな。
角煮なんて入ってなかった気がするから、やっぱコーちゃんだったんじゃなかろうか (^^:

メニュー

お店の外観

【店名】博多豚骨貴太郎新宿本店(はかたとんこつきたろうしんじゅくほんてん)
【住所】東京都新宿区歌舞伎町2-8-12 新宿アーバンホテル1F
【TEL】 03-6233-7838
【URL】 http://www.kitaro.shukran.co.jp/
【営業時間】 11:00～24:00
【定休日】無休
【最寄り駅】東新宿／新宿三丁目

RED HEARTS TOKYO ― 2014年08月07日 12:00

牛ハラミバベットステーキ 250g(1200円)を注文。
ドリンクがついてるので、アイスコーヒーを選択。

店内には二人掛けテーブルが十数卓。
お客の人数に合わせてフレキシブルにレイアウトを変えて対応していた。
あと、店内は分煙ということになってたんだけど、仕切りなどは無く、煙が流れてきてもれなく煙い（´Д｀；

6 分ほど待って料理が到着。

ビジュアルが素晴らしい。
これは旨そう！

焼き加減はミディアムレア。
臭みもなく ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
ボリュームもたっぷりで肉食べてる感が十分満たされる。

肉はしっかりした噛み応え。
ただ、外側のしっかり火が通った部分はやや固いかな。
噛み応えがあるのと、ボリュームもあるので、途中でこめかみが痛くなってきた (^^;

付け合わせのフレンチフライも旨い。
一部、ハラミから出た肉汁が染みていて、それもまたいい味になってる。

食べ終わる頃にアイスコーヒーが出てきた。
店内はほぼ満席状態だったのに、このタイミングでサーブできるのは凄いな。

いやー、旨い肉をがっつり食べられて大満足。
こりゃ、流行ってるのも納得ですな。

ランチメニュー

お店の外観

【店名】 RED HEARTS TOKYO(れっどはーつとうきょう)
【住所】東京都渋谷区千駄ヶ谷3-14-6-1F
【TEL】 03-3470-2560
【URL】 http://red-hearts.tokyo/
【営業時間】 11:30～15:00(L.O. 14:00)、18:00～23:30(L.O. 22:30)
【定休日】日祝
【最寄り駅】北参道

八幡浜ちゃんぽん莢新宿四谷本店 ― 2014年08月11日 12:00

食券販売機で、八幡浜ちゃんぽん(690円)と八幡浜けずり蒲鉾ご飯(260円)を購入。

店内は L 字型カウンター 9 席と入り口横に二人掛けテーブルが 1 卓。
それで全部かと思っていたら、店員さんがお盆を持ってどこかに行くのが見えた。
あ、二階にも席があるんだ。

内装は白が基調なのと、開店したばかりなのもあってとても綺麗。

卓上には、胡椒、ごま油、醤油、塩が置いてある。
胡椒は、白と黒のブレンドっぽい。

8 分ほど待った所で、ちゃんぽんとご飯が到着。

一般的なちゃんぽんとは、かなり見た目が異なるね。

具は、ネギ、もやし、人参、豚肉、じゃこ天。
じゃこ天は噛むと、たまに小骨のような感触あり。

やや濁りのスープはマイルドな味わい。
うーん、ちょっと物足りないかな。

麺は細めのストレート。

八幡浜けずり蒲鉾ご飯は、ご飯の上に薄く削った蒲鉾が載っている。

「お好みで塩をかけて食べてください」とのこと。
蒲鉾は少ししんなりした状態。
味もまぁ蒲鉾だね。
かなり薄いので、口の中にひっつくのでちと食べづらかったw
それにしても、これで 260 円はちょっと高いかなぁ。

食券販売機

メニューなど

お店の外観

【店名】八幡浜ちゃんぽん莢新宿四谷本店(やはたはまちゃんぽんさやしんじゅくよつやほんてん)
【住所】東京都新宿区四谷4-9 グゥビル
【TEL】 03-6380-4938
【営業時間】 11:30～23:00(L.O. 22:00)
【定休日】無休
【最寄り駅】四谷三丁目／新宿御苑前

中華日の出 ― 2014年08月12日 12:00

前回の訪問記事

2009/10/28 豚の唐揚定食(600円)

カツカレー(690円)とギョーザ(350円)を注文。

店内は四人掛けテーブルが 8 卓。
いつもは混んでるんだけど、お盆のせいか空いてるね。

5 分ほどでカツカレーが運ばれて来た。

カレーは独特な味わい。
複雑な味で、洋酒っぽい風味もある。
辛さは中辛くらい。

カツは揚げたてっぽい。
カツカレー用のためか、下味はほとんど付いてない。

カレーを食べてる間にギョーザも到着。

餡は特徴のある味。
野菜の味が濃くて、ちょっと酸っぱい。
ひょっとして漬物を使ってる？

メニュー

あ、パーコーメンがあるじゃん。
今度食べに来ないと。
でも、カツメンって書いてあるのがちょっと気になる……

お店の外観

【店名】中華日の出(ちゅうかひので)
【住所】東京都新宿区百人町1-24-10
【TEL】 03-3371-3433
【URL】 http://www.ta-kky.com/hinode/
【営業時間】 11:00～23:00
【定休日】日
【最寄り駅】大久保

口福西早稲田店 ― 2014年08月13日 12:00

辛シビ石焼モツ豆腐ハーフつけ麺＆ライス(780円)を注文。
辛さ増しのオプションもあったんだけど、ちょっと危険を感じたので日和っちゃった (^^;

店内は一人掛けテーブルが 2 卓に二人掛けテーブルが十数卓。
おいらが入店した時点では先客 4 と空いてたけど、後客がぞろぞろ来て、結局、満席に近くなった。
人気店だったのか。

卓上には、酢、醤油、自家製麻油、自家製辣油が置いてある。

こちらは辣油。
唐辛子が入ってる。

こちらは麻油。
ちょっと緑がかった色。

麻油ってあまり聞き覚えが無いけど、山椒油と同じものかな？

6 分ほどで料理が運ばれて来た。

……のはいいんだけど、何故かお盆はテーブルの中央付近に置かれた。
そんな遠い位置に置かなくてもいいのに、と思ったんだが理由はすぐに分かった。
麻婆豆腐がグラグラ煮えたぎっていて、ものっそい飛び跳ねてる！
お盆の上は当然、その外側にも跳ねまくり。
こりゃ、テーブル手前に置かれていたら、えらいことになってたわ。
店員さんの気遣いに感謝ですわ。

気遣いといえば、もう一つ。
飛び跳ねが収まるまで、ちょっと味見しようとスプーンでひとすくい。
さらに、こぼれないようにご飯茶碗を持って食べてたら、店員さんが来て「麺を先に食べた方がおいしいですよ」と笑顔でオススメされた。
多分、麺がのびる前に食べた方がいいですよ、ってことなんだろうな。

麻婆の中には豆腐、挽肉、モツが入っていて、上にはネギが散らしてある。

こちらのメニューは辛さと痺れが調節可能とあったんだけど、初めてだったので特に変更はしなかったんだよね。
でも、辛さも痺れもしっかり効いてて ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!

で、今日頼んだのは辛シビ石焼モツ豆腐。
辛シビ石焼麻婆豆腐とは 30 円しか違わないので、正直、モツはちょっとだけ入ってるだけなんだろうな、と思ってた。

が、しかし。
実際には、こんだけモツが入ってた訳で。

では、味はどうか。
モツ独特の風味というかクセはあるけど、臭みとまではいかない。
しかも、柔らかくて ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
これは、モツが嫌いじゃない限りは、こちらが断然オススメと思われる。

麺は黄色がかった平麺。
もっちりしてて食感がいい。

途中で辣油を足してみたけど、辛さはあまり変わらず。
麻油は、入れた分だけ痺れがアップする感じだった。

麺を食べ終わった後は、ごはんを投入。
これまた ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
麺も旨いけど、ご飯との相性もいいなぁ。

食べ終わって会計を済ませたら割引券を貰った。

メニューなど

お店の外観

【店名】口福西早稲田店(こうふくにしわせだてん)
【住所】東京都新宿区西早稲田3-20-2 中岡ビル1F
【TEL】 03-6380-3733
【URL】 http://8koufuku.com/index.html
【営業時間】 11:30～15:15(L.O. 14:30)、17:00～23:30(L.O. 22:45)
【定休日】無休
【最寄り駅】西早稲田

カラシビ味噌らー麺鬼金棒池袋店 ― 2014年08月14日 12:00

食券販売機で、肉々カラシビ味噌らー麺(1250円)を購入。
辛さとシビレはあえて増さないでみた。

店内はカウンターのみ 10 席。

紙エプロンがあったけど、ちっちゃ！(^^;

食券を渡してから 10 分待った所でラーメンが提供された。

肉デッカい！

まずはスープを一口。
辛さはまぁまぁだね。
シビレの方は辛さに比べるとちょっとおとなしめかな。
でも、バランスがよくて ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!

具はチャーシュー、もやし、ネギ、ヤングコーン。
チャーシューは煮豚タイプ。
めっちゃ柔らかくて ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
味付けもほどよい感じ。

丁度目の前でチャーシューを切ってたんだけど、柔らかすぎて切るのが難しそうだった。
なにせ、柔らかすぎて切れる前に肉が凹んで変形しちゃってたからね。

麺はやや平たい縮れ麺。
しっかりした食感。
スープのとの相性が良かった。

久しぶりに食べたけど、やっぱ、鬼金棒は旨いねぇ。

食券販売機

お店の外観

【店名】カラシビ味噌らー麺鬼金棒池袋店(カラシビみそらーめんきかんぼういけぶくろてん)
【住所】東京都豊島区東池袋1-13-14
【TEL】 03-5396-4202
【URL】 http://karashibi.com
【営業時間】 11:00～22:00
【定休日】無休
【最寄り駅】池袋

匠味 ― 2014年08月15日 12:00

メニューを見ると面白いのがちらほらと。
某有名アニメのキャラがいたりとかw

空揚げ食べ放題定食(900円)を注文。
こちらは 30 分、唐揚げが食べ放題。
ただし、残すと罰金 1000 円だそうな。
12 時前に入店すると生卵がサービスだったので頂く。

卓上には、七味、すりごまの他にびすとろ魔法塩なるものが置いてあった。
使わなかったので正体は不明。