ちゃんぽんキング: めしLog

昨日に続いて今日も昼はちゃんぽん。
こちらのお店も開店したばかり。
というか、前はバレーカレーだったのが何故かちゃんぽん屋になっていた。
でも、併設のたい焼き屋はそのまま。

食券販売機で、ちゃんぽんセットを購入。
通常価格 680 円の所が開店記念価格で 500 円だった。

作っている所を見ていると、一回のロットで出来るのは 3 人前。
おいらが入店した時点で品物が出てない先客がいっぱいいて、おいらのは 3 ロット目だった。
結局、出てくるまで 20 分以上待つハメに （´Д｀;

調理は、ちゃんぽん担当と炒飯担当の二人体制。
ちゃんぽん担当は鍋振り慣れてないな～
ちゃんぽんとチャーハンでは完成までの時間に差があるんだけど、同時に出すのがポリシーらしくタイミングを合わせて調理していた。
これも時間がかかる原因の一つだったな。待ってる客が多いんだからどんどん出せばいいのに。

スープは黒胡椒が強く利いている。でも、旨みが乏しい。
ちゃんぽんの上に載っている具には焼き目がついてる。
麺が柔らかくてイマイチ。
昨日のチャンポン太郎を食べた時も麺が柔らかいと感じたけど、この麺と比べるとあっちはちゃんとコシがあったな。

チャーハンは白胡椒が利いた味付け。
パラッとした仕上がりで (ﾟДﾟ )ｳﾏｰ!
半チャーハンだがボリュームは十分。

ボリュームは素晴らしかった。
でも、メインのちゃんぽんはイマイチかなぁ

食券販売機

【店名】 ちゃんぽんキング
【住所】 東京都新宿区西早稲田3-28-2
【TEL】 03-3203-1368
【営業時間】 11:30～23:30／土日祝 11:30～23:00
【定休日】 無休
【最寄り駅】 西早稲田