しら河 浄心本店2009年11月06日 12:00

特上ひつまぶし(2625円)と肝すい(210円)を注文。
ひつまぶしを食べるのは初めてだったりする。

注文してから数分で出てきた。早っ!Σ(゚Д゚;
なんでこんなに早いんだ?

おひつのふたを開けるとうなぎがどーんと現れた。
ちなみに特上は鰻が上の 1.5 倍らしい。
関西風なので鰻はパリッとした焼き上がり。

肝すいには肝と湯葉が入っている。
味は薄口。
おいらとしてはも少し濃いめの味が好きだな。

お茶漬け用の出汁はこんなのに入って出てくる。
パリッとした焼き上がりの鰻はお茶漬けにはぴったり。
初めてのひつまぶし、おいしゅうございました。

メニューの一部

【店名】 うなぎ和食 しら河 浄心本店(うなぎわしょく しらかわ じょうしんほんてん)
【住所】 愛知県名古屋市西区城西4-20-12
【TEL】 052-524-1415
【URL】 http://www.hitsumabushi.jp/
【営業時間】 11:00~14:30、17:00~22:00(L.O. 21:00)
【定休日】 無休
【最寄り駅】 浄心

大つけ麺博2009年11月06日 19:00

三回目の訪問。
今日は、ラーメン処 潤へ。

「味の二段がまえ」と銘打ってある。
添えてあるかぐら南蛮味噌というのをまぜて味を変える趣向のようだ。

つけ汁の中には岩のり、メンマ、チャーシューが入っている。
あと、背脂がたっぷり。
でも、ラーメンとして食べた時よりインパクトは少ない感じ。
麺がストレートな太麺だったのでつけ汁との絡みが今ひとつだったのも原因かも。
かぐら南蛮味噌は柑橘系の風味がある辛味噌。
同じ新潟の辛味である「かんずり」よりは辛くない。