カラシビ味噌らー麺 鬼金棒: めしLog

11:00 過ぎに到着した時点で店内に二人待ち。
その後、後客ぞろぞろで常に待ってる人がいる状態だった。
店内はカウンター席が 9 席のみ。

食券販売機で、カラシビ味噌らー麺(980円)、カラ鬼増し(100円)、もやし炒め(100円)を購入。
シビレは増しでお願いした。
辛さとシビレ(花椒)の量は選べるが、一番上の「鬼増し」は有料になっている。

厨房は席から丸見えなので調理を眺めながら待つ。
注文を受けてから一つの鍋でまとめて作るようだ。
辛さとどうやって調整するんだろう？と思っていたら、辛さが弱い注文から丼に盛りつけられていた。なるほど。
なので、おいらの注文はロットの中では一番早く入ったけど、料理が出てきたのは一番最後だった。

もやし炒めは前もって炒めておいたものがボウルから盛りつける形式。
よほどタイミングがよくないと冷えてる。

出てきたラーメンの上にはヤングコーンが一つ。

スープを飲むと最初に感じるのは甘み。
でも、その後は辛さが口の中を暴れ回る。
シビレは、最初はたいしたことないな、と思ってたら時間差で来た。
すんごいシビレます。
もやし炒めは味付けが薄いのとシャキシャキしてるせいで、茹でもやしっぽい。
麺は若干平たい太縮れ麺。
この麺旨い。
肉は煮豚タイプで、トロトロで (ﾟДﾟ )ｳﾏｰ!!

いろいろインパクトのある一杯であった。
今度は肉増しにしてみようかな。

ちなみに食後のダメージも凄かった。
この破壊力は北極より上かも。

食券販売機

【店名】 カラシビ味噌らー麺 鬼金棒（からしびみそらーめん きかんぼう）
【住所】 東京都千代田区鍛冶町2-10-10
【TEL】 03-3256-2960
【営業時間】 11:00～15:00、18:00～21:00／土祝 11:00～16:00
【定休日】 日
【最寄り駅】 神田