つけ麺本舗 ばくだん屋 西新宿店2010年01月15日 12:00

辛味噌らーめんのランチセット(900円)を注文。
すると、辛さはどうしますか?と聞かれた。
辛さが選べるのは、つけめんだけかと思ってた。
カウンターに辛味表なるものが貼ってあって、それには 20 倍まで書いてあったので、20 倍でお願いした。

まず、ランチセットのばくだんムスビが来た。
ばくだんムスビとは韓国海苔で巻いたおにぎりだった。
具は無し。
旨いけど、ちょっと塩が多かった。

辛味噌はコチュジャンみたく甘みがあるもの。
結構辛いのはいいんだけど、個人的には甘みが邪魔。
辛さは味噌卵麺レベルはあるかな。
具に茹でもやしがあるんだけど、これは合わない。
水っぽさが強調されちゃってる。
麺は断面が四角い平麺。ちょっと縮れてる。食感は硬めだった。
スープは意外にも魚介風味。
これは (゚Д゚ )ウマー!!
でも、辛さ 20 倍を受け止めるほどではなかった。
10 倍くらいにしとけばよかったかな?

メニューなど

【店名】 つけ麺本舗 ばくだん屋 西新宿店(つけめんほんぽ ばくだんや にししんじゅくてん)
【住所】 東京都新宿区西新宿7-7-27
【TEL】 03-5338-7569
【URL】 http://www.bakudanya.net/
【営業時間】 11:00~23:00
【定休日】 無休
【最寄り駅】 新宿西口