炎麻ばあちゃんの麻婆豆腐: めしLog

店の前にある食券販売機で、スッパ辛いスーラータンメン(750円)、怒りのミニ麻婆丼セット(250円)を購入。
麻婆豆腐は辛さが三段階あり普通の上が、辛口、怒り、となっている。
食券を渡すとパクチーは大丈夫か聞かれた。

店内は入り口に 4 人掛けのテーブルが一つとカウンター席が 10 席くらい。
カウンターには青山椒のミルが置いてある。

5 分ほどで登場。

酸辣湯麺のスープはとろみたっぷり。
名前の通り、超スッパー！
辛さはラー油ベースだったのであまり辛くない。
バランスが取れた味でなかなか旨い。
具は玉子、筍、ネギ、椎茸。
麺は若干ウェーブのかかった細麺。

麻婆豆腐は結構辛かった。

痺れもまあまあ。香りは飛んでいたけど、足りなければ自分でミルを引けばいいので問題無し。
かなり油が多い。ごま油の風味も強いが、これはラー油のせいかな？

酸辣湯麺も麻婆豆腐もなかなかのものであった。
辛口のを食べたい人にはオススメ。

メニュー

食券販売機

【店名】 炎麻ばあちゃんの麻婆豆腐（えんまばあちゃんのまーぼーどうふ）
【住所】 東京都新宿区西新宿7-15-17 東光ビル1Ｆ
【TEL】 03-5386-1306
【URL】 http://www.enma-do.com/bachan/index.html
【営業時間】 11:00～22:30
【定休日】 日祝
【最寄り駅】 新宿西口／新宿