めしLog

店内に入ってすぐ横の食券販売機で、塩玉肉そば(1000円)を購入。

ラーメンが出る前には、カウンターの中でバーナーを使っているのが見える。
チャーシューを炙ってると見た。

そうこうしてるとラーメンが来た。

やはり、チャーシューは炙ってある。
炙ってあるのは断面ではなく、塊の周りだった。
チャーシューは脂身多めでちと味がしつこかった。

メンマと味玉の味付けはかなり薄い。
でも、塩スープにはそれ位でちょうどよい。

チャーシューが油っこい意外はとても旨かった。
次はつけ麺かな。

食券販売機はこんな感じ。

お店の外観

【店名】 麺屋 翔（めんや しょう）
【住所】 東京都新宿区西新宿7-22-34
【TEL】 03-3364-5787
【URL】 http://menya-sho.net/
【営業時間】 11:00～21:00
【定休日】 日
【最寄り駅】 新宿／新宿西口