麺屋大斗西新橋店: めしLog

麺屋大斗西新橋店 ― 2014年10月31日 12:00

食券販売機で、激辛肉味噌もりそば(900円)と炒め野菜(100円)を購入。
食券を渡すと、麺は温かいのか冷たいのか聞かれる。冷たいのでお願いする。
なお、冷たいのは茹で時間の関係でお時間頂きます、とのことだった。

頼めば紙エプロンを出して貰える。
紙エプロンは穴に首を通すタイプ。
装着するのが楽でいいんだけど、穴がかなり大きい。
首元ががっぽり空いちゃうので、結局注意しながら食べなきゃいけない (^^;

店内はカウンター 8 席と四人掛けテーブル、二人掛けテーブルが 1 卓ずつ。
かなり盛況で、おいらが入店した後は店内待ちも出来ていた。

卓上には、ブラックペッパー、おろしニンニク、一味が置いてある。

8 分ほど待って、つけ麺が運ばれて来た。

つけ汁は魚介系が強め。
激辛という程には辛くない。
でも、スープの味は辛さにちょっと負けちゃってるかな。

つけ汁の中にはもやしがたっぷり入っていた。
他にチャーシュー、メンマ、刻みネギ、ナルト、魚粉が入ってる。
チャーシューは一枚とサイコロ状のがいくつか。
しっかり味付けされている。

炒め野菜は別皿で提供。

あんまり熱くなかったので作り置きと思われる。
九割くらいはもやし。
かなり、油っこかったので別皿で提供というのは正解だね。
つけ汁に入ってきたら味に影響してたな。

スープ割りを頼んだら、あっさりとこってりのどちらにするかとネギを入れるかどうか聞かれる。
こってりのネギ入りでお願いしたけど、あんまり味は変わらなかったかな。

食券販売機