めしLog

店内は L 字型カウンター 8 席。
小料理屋といった感じ。
カウンターには焼酎の瓶が並んでたんだけど、一番端がボウモアだった。
違和感がw

席に着くとお茶が出てくる。
湯飲みがちょっと変わった形。

比内地鶏親子丼(1000円)を注文。
8 分ほどで運ばれて来た。

結構つゆだく。
つゆは甘め。
玉子は半熟、というか生の部分も多い。
固まった部分の玉子を食べてみたら ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!

鶏肉は胸とモモの二つの部位を使ってるっぽい。
胸はしっとりしてるけど、程よい歯ごたえと弾力がある。
モモはかなりの弾力あり。
ぶつ切りではなくスライスなのも納得。
どちらの部位も旨味が素晴らしい。

味噌汁の具は、ネギ、ナメコ、豆腐。
味噌のどっしりした味にネギがよく合う。
これは ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
かなり、好みの味であった。

ランチメニュー

お店の外観

【店名】 泰然(たいぜん)
【住所】 東京都新宿区新宿1-23-11 御苑メインビル1F
【TEL】  03-6380-5228
【URL】 http://taizen12311.jugem.jp/
【営業時間】 月～金 11:30～14:00、17:00～23:00／日祝 17:00～23:00
【定休日】 土
【最寄り駅】 新宿御苑前