めしLog

食券販売機で、辛ラーメン(850円)と味玉(100円)を購入。
カウンター席にはちょうど空きがあったので着席。
家系なので、麺の固さ、油の量、味の濃さを聞かれる。
濃いめ、多めでお願いした。

調味料が豊富な所は家系の特徴。
左から、黒胡椒、白ごま、酢、豆板醤、おろしにんにく、おろし生姜。

6 分ほどでラーメンが出てきた。

麺はぷりっとした食感。長さは短め。

スープは、辛さはまあまあなんだけど、味は豆板醤が七割くらいを占めててベースの味がイマイチ分からん。味は悪くはないと思う。
うーん、やっぱ初めてなんだから普通の味のを選ぶべきだった。
味玉は黄身がゼラチン状態。ほどよい味付けで (ﾟДﾟ )ｳﾏｰ!!

食券販売機

【店名】 町田家 新宿南口店（まちだや しんじゅくみなみぐちてん）
【住所】 東京都新宿区新宿4-1-20
【TEL】 03-3353-3145
【営業時間】 月～土 11:00～22:00／日祝 11:00～20:00
【定休日】 無休
【最寄り駅】 新宿