炭火焼 魚・肉 食堂 こがね屋2012年01月16日 12:00

大山鶏の香味刺身ステーキ定食(890円)を注文。

卓上には、薄口醤油、濃口醤油、胡麻塩、柴漬けが置いてあった。

待つ事しばし、料理が出てきた。
店員さん曰く「ワサビか柚子胡椒でどうぞ」との事。
味噌汁の具はアオサだった。
あまりお目にかからないけどアオサって旨いよね~
小鉢はほうれん草と胡麻とおかかを和えたもの。
おかかに醤油味がついてるのでそのまま食べて丁度いい。
これ、旨ーい!

鶏は塊のままなので、鋏で切って食べる。

一番厚い所は 3cm くらいあるのでほとんど生の状態。
生だと噛み切るのが大変かなと思ったが、意外と簡単に噛み切れる。
ただ、味はちょっと単調な感じであった。
だからワサビとか柚子胡椒が添えられてんだね

ふと、との相性いいんじゃないかな、と思った。

メニュー

【店名】 炭火焼 魚・肉 食堂 こがね屋(すみびやき さかな・にく しょくどう こがねや)
【住所】 東京都新宿区西新宿7-8-11 大黒ビル1F
【TEL】 03-6908-9984
【営業時間】 11:30~15:30、17:30~23:30
【定休日】 日祝
【最寄り駅】 新宿西口

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