坦々麺専科 TongKing: めしLog

担々麺が旨い店との情報を得た時には既にランチ営業をやめていて非常に残念な思いをしていたのだけど、ランチを再開したと聞いたので早速行ってきた。

メニューは、坦々麺(そう書いてある)とヴェトナム麺のみ。
ヴェトナム麺が気になりつつも、注文したのは坦々麺(700円)。
具は、挽肉とザーサイの炒めたもの(?)と刻んだネギのみとかなりシンプル。

スープを飲んでみると凄い甘い……と思ったら結構辛い！
いや、結構というかかなりの辛さだぞコレ。
花椒もしっかり利いていて辛 (ﾟДﾟ )ｳﾏｰ!!
非常に独特で他には無い味。

ベースのスープがかなり甘いので食べてる間は激辛とは感じなかったのだが、午後はずっと腹の中が燃えていたのでやっぱり激辛なんだと思う。
最初、ほのかにパクチーの香りがしたと思ったんだけど、それらしい味はない。気のせいだったかな？

後から来たお客がヴェトナム麺を頼んでいたので、ちょっと帰るのを遅らせて帰り際に後ろからこっそり覗いてみた(笑)
透明なスープに野菜が載ったラーメンだった。あとパクチーの香りがすごかった。
もしかして、最初に感じたパクチーも他の客のだったのかな？

メニュー

お店の外観

【店名】 担々麺専科 Tongking（たんたんめんせんか とんきん）
【住所】 東京都新宿区新宿1-15-14
【TEL】 03-3355-4191
【営業時間】 月～金 11:30～14:30／月～土 17:30～23:30(L.O. 22:30)
【定休日】 日祝
【最寄り駅】 新宿御苑前