新潟進化系ラーメン 俺たち越後や!: めしLog

夏季限定の、氷水ラーメン(800円)を注文。

スープを飲んでみると鰹節ベースとても淡い味。
いくらなんでも、麺を食べるには薄すぎるんじゃね？
麺は細いストレート麺。
麺が細いのと絡みついてるせいで、ちょうどいい量が持ち上げられない。
ほぐしながら何度か持ち上げていたら、中央に違う色の麺が出てきた。
てか、これタレの色なんじゃ？
かき混ぜたらスープの味がほどよい感じになった。
最初からかき混ぜとけよな～ （´Д｀；

具は、とろろ、ワカメ、キュウリを和えたものがメイン。ワサビも利いてる。
他には、ミョウガ、鶏肉、茄子。

ラーメンに添えられた器に入っていたのは出汁のかき氷。

ただ、氷である必要があるかは疑問だなぁ。
というのも、ラーメンは既にしっかり冷えてるので、これを加えると冷たくなりすぎるんだよね。
冷たすぎると味が感じにくくなる。
氷じゃなくてジュレで十分だったんじゃないかな。
店内もしっかり涼しかったし。

メニュー

【店名】 新潟進化系ラーメン 俺たち越後や!（にいがたしんかけいらーめん おれたちえちごや!）
【住所】 東京都東京都新宿区新宿1-19-6
【TEL】 03-5919-0506
【URL】 http://ameblo.jp/oretachi-echigoya/
【営業時間】 月～金 11:00～翌2:00／土日祝 11:00～24:00
【定休日】 無休
【最寄り駅】 新宿御苑前