やまや＠夏の大九州展: めしLog

今日の昼は新宿伊勢丹で開催されている夏の大九州展へ。

やまやのイートインで、博多もつ鍋御膳(1500円)を注文。
しょうゆ味とみそ味があったので、しょうゆ味にしてみた。

カウンター席について待っていると、店員が今できたばかりの鍋を見て、しょうゆ味かみそ味かで揉めていたｗ
そんなに見た目似てるのかね、と思ってたら、その鍋がおいらのとこに来た。ちょ、大丈夫かｗ

もつの脂が ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
スープも旨みたっぷり。

鍋の下には固形燃料が燃えているのだが、鍋がそんなに大きくないのでいつまでも沸騰している。
そのままだと最後まで沸騰し続けそうだったので、途中で吹き消した。
最後の方はちょうどいい温度になったので消して正解。

一口餃子は皮がパリッとしててよかった。

明太子はちょっと水っぽくてあまり旨くなかった。

看板商品じゃないのか。

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