京橋 伊勢廣 本店: めしLog

鳥のスープが来た。

「熱いので気をつけて下さいね」との言葉通り、器自体かなり熱い。
器と言えば、透明なグラスってのも珍しいね。

スープはさっぱりしているんだけど、鳥の濃厚な味が出ていて (ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

なお、スープはおかわり自由。

注文してから 10分程かかってやきとり丼登場。

写真、上部がレバー。
左から、ササミ、つくね、ネギマ(下はししとうだったけど)、右端はどこの部位だろ？ほどよい歯ごたえに脂が載った肉で一番旨かった。

ささみはレアな焼き加減。最初に肉の味、後からわさびがつーんと来る。
つくねは、粗挽きで噛む程に肉の味が感じられる。炭火焼きの香ばしさもいい。
実はおいら、レバー苦手なんだけど、このレバーは旨かった。
ネットで見た情報では、ネギ巻きが入ってたんだけど今日は無かったな。
とはいえ、どれも旨くて非常に満足であった。

4 本丼と 5 本丼の違いはレバーの有無らしい。
肉のアップｗ

玄関に貼ってあったメニュー