めしLog

四川香辛麺(714円)を注文。

他の人の注文が詰まっていたのか、出てくるまでちょっと待たされた。

スープの色は濃い赤。これは辛そう。

そして、実際辛い。

具は、もやし、豆腐、豚肉、刻みネギ。

麺は後から入れるのだろうか、ほとんどの具は麺の下から出てくる。
麺は味噌ラーメンに合いそうな中太麺。ちょっと固めの茹で加減だった。というか、食べてる途中で、まっすぐなまま何本かの麺がまとまっているのを見つけたのだが、どうやって茹でればこんな状態になるのだ？まさか、レンジでチンしてたりして？(汗
スープの中には唐辛子がいっぱい。
丼の奥側の方には花椒がいっぱい。

実はおいら、辛いのは好きだけど花椒はちょっと苦手だったり。
でも、豆板醤の辛さは大好きなので、トータルでは満足な味でした。

【店名】 中国酒家　中南海（ちゅうごくしゅかちゅうなんかい）
【住所】 東京都豊島区池袋1-7-12
【TEL】 03-5951-9888
【営業時間】 11:30～14:30、17:00～翌4:00
【定休日】 無休
【最寄り駅】 池袋