麺屋 うえだ2011年01月06日 12:00

到着したら店外に 6 人待ち。
平日昼でも行列してんのか~

前に来た時までは、おばちゃん二人で切り盛りしてたんだけど、今日はおばちゃんが一人いなくなってて代わりに若い兄ちゃんが二人入ってた。

食券販売機で、辛特濃(750円)を購入。
ハード、大辛でお願いした。

あれ、上に載ってる挽肉から花椒の風味が無くなってる。
あと、スープも味が変わってる。
前の方が好きだったなぁ。

【店名】 麺家うえだ(めんやうえだ)
【住所】 埼玉県新座市東北2-12-7
【TEL】 048-471-8808
【URL】 http://www9.plala.or.jp/kikkazan/
【営業時間】 11:30~16:00/土日祝 11:30~16:00、18:00~21:00
【定休日】 月(祝日の場合、火曜)
【最寄り駅】 志木

バリバリラーメン2010年10月23日 18:00

チャーシューメン(1100円)を注文。

水がセルフサービスという店は珍しくないが、この店は瓶ビールとおでんもセルフw
ビールは冷蔵庫から、おでんはカウンターに置いてあるので自分で持って行く。

ラーメンが出てくると生姜の香りがフワッと。
スープ表面には油が浮いていたのでこってり系だな、と思いながら飲んでみると意外にすっきりしている。
生姜も利いていて ( ゚Д゚)ウマー!!

チャーシューは分厚いのがどーんと載っている。
ややしょっぱいが ( ゚Д゚)ウマー!!
メンマもほどよい味だった。

後客で「ニンニク入り」と注文してる人がいたので、言えばニンニクを入れてくれるようだ。

【店名】 バリバリラーメン
【住所】 埼玉県新座市菅沢1-4-2
【TEL】 048-477-4258
【営業時間】 18:00~24:00
【定休日】 日
【最寄り駅】 新座

山猫軒2010年10月02日 13:00

前回食べた濃厚ラーメンが旨かったのでまた来てみた。
塩濃厚らーめん(720円)と味付けたまご(100円)を注文。

卓上には、胡椒、七味、一味が置いてある。

今回はさほど待たずにラーメン登場。
つけめん頼んでる人がいないと早く出てくるようだ。
やはりスープは濃厚!
かなり濃厚なので、塩ラーメンっぽくない。
ま、旨いからいいけど。
チャーシューは前回に比べて脂が程よい感じで ( ゚Д゚)ウマー!!
生姜が利いてるのもいいね。

【店名】 山猫軒(やまねこけん)
【住所】 埼玉県朝霞市三原3-1-34
【営業時間】 11:30~15:30
【定休日】 月
【最寄り駅】 朝霞台/北朝霞

山猫軒2010年09月25日 13:00

濃厚そば(720円)を注文。
麺は細麺と太麺が選べるので太麺と選択。
名前の通り、スープはかなり濃厚!
これは ( ゚Д゚)ウマー!!!
濃厚なんだけど後味はすっきりしてる。
ザラザラ感もあったし、もしかして無化調なのかな?
チャーシューは炙ってあり、表面がカリッとしていて香ばしい。
でも、脂が落ちきってなくて、ちと脂っこかった。

いや~、旨かった。
今度は塩を食べに来ないと。

メニュー
豚骨ラーメンの店じゃないのに替え玉があるのは珍しい。


営業時間

【店名】 山猫軒(やまねこけん)
【住所】 埼玉県朝霞市三原3-1-34
【営業時間】 11:30~15:30
【定休日】 月
【最寄り駅】 朝霞台/北朝霞

ケン軒2010年04月10日 18:00

らーめん(700円)を注文。
スープ表面には油の層がある。割とこってりしてるんだけどくどくはない。
横にあるのは生卵。ケン軒ではらーめんを注文すると無条件で付いてくるのだ。
油の層のおかげで、かなりアツアツな状態が続くので生卵で熱を中和するのもいいかも。

具は、ワカメ、ネギ、メンマ。
以上!……と見せかけて……

ワカメとネギをよけるとその下にはでっかいチャーシューが顔を出す。
厚みもあるのでボリュームたっぷり。

メニュー

【店名】 ケン軒(けんけん)
【住所】 埼玉県志木市幸町3-4-10 志木中森ビル1F
【TEL】 048-474-1115
【営業時間】 11:30~14:00、18:00~翌1:00
【定休日】 月
【最寄り駅】 志木

つけめん番長 銀2010年02月06日 18:00

到着時点で、店内に二人待ち。
10 待ちくらいかな、と思ってたら 30 分以上待たされる羽目に。
麺の茹で時間が長めというのもあるけど、店内はカウンター席が 11 席だけなのだが、家族連れが多く、しかも皆ゆっくりしてるので回転が極めて悪い。
おいらが席に着いた時には店内だけで 10 人以上の待ちが出来ていた。
スペースはあるんだし、テーブル席を作った方がいいなじゃないかな、と思った。

辛辛つけめん 並(680円)と番長盛り(320円)を注文。
思ったより麺が少ない。
メニューには 270 グラムとなってたけど、どうやら茹でる前の重さだったらしい。
どおりで小学生向けって書いてある訳だ (´Д`;

つけ汁は表面に唐辛子が浮いている。
あー、後から付け足すタイプか。
予想通り、辛さは弱め。
味の方はバランスが取れていて旨い。

トッピングの番長盛りは別皿で提供。
角切りチャーシューと味玉、メンマの盛り合わせ。
角切りチャーシューはトロトロに柔らかい。
味も (゚Д゚ )ウマー!!

最後にスープ割りを頼むと小さめの湯桶で提供された。
スープ割りすると味の変化が楽しめていい感じ。

【店名】 つけめん番長 銀(つけめんばんちょう ぎん)
【住所】 埼玉県朝霞市東弁財 3-18-13
【営業時間】 11:30~14:30、18:00~23:00
【定休日】 水
【最寄り駅】 朝霞台/北朝霞

麺家うえだ2010年01月16日 18:00

今日の晩飯は麺家うえだへ。
しばらくお台場のイベントに出店していてお休みしていたのが、出店期間が終わり久々に営業再開したというのもあるが、新メニューが出たらしいのでそれが目当て。
開店前に到着したのだが既に 10 人ほどの行列が出来てる。

食券販売機で、超激濃豚骨(850円)を購入。
特濃のハードに比べてどれだけ濃いんだろうと wktk して食べてみたんだけど、あれ?思ったより違いが無いような。
特濃食べたのもだいぶ前だから記憶が違ってるのかなぁ
とはいえ、旨いのは間違いないのでその点は充分満足した。

あとは、もっと回転がよくなれば言う事無いんだけどね~

食券販売機

【店名】 麺家うえだ(めんやうえだ)
【住所】 埼玉県新座市東北2-12-7
【TEL】 048-471-8808
【URL】 http://www9.plala.or.jp/kikkazan/
【営業時間】 11:30~16:00/土日祝 11:30~16:00、18:00~21:00
【定休日】 月(祝日の場合、火曜)
【最寄り駅】 志木

モッコリ豚2010年01月06日 19:00

食券販売機で、ラーメン(700円)、豚(200円)、魚粉(80円)を購入。

魚粉は先に入れるか後に入れるか聞かれるので、後入れでお願いした。
これなら、魚粉アリ無し両方楽しめるしね。

後から、女性の親子連れが入って来た。
初めて来たらしくちょっと戸惑ってる様子。それを察した店員さんがいろいろ丁寧に説明していた。
でも、普通で麺が 300g あります、って説明されてたんだけど、どうもそれがどのくらいの量か分からなかったみたいでそのまま注文してた。もちろん、店員さんは再確認してたけど知らなきゃ判断できないよなぁ(苦笑
先に出ちゃったので食い切れたかどうかは分からない。

トッピングは、野菜、アブラ、ニンニクで。
あれ、海苔に山の絵がプリントされてる。

うむむ、予想より盛られてる。
食いきれるかな?(汗

見事な豚。
量も味もバッチリで (゚Д゚ )ウマー!!

野菜をあらかた片付けた所で、魚粉をお願いする。
足りなければ追加して貰えるとの事。
結構ガッツリかかってたけど、魚粉風味くらいの味の変化だった。
面白いけど、また頼むかと言われると微妙。

かなり苦しかったけどなんとか完食。
うーん、次からは麺減らして貰うべきかな~

【店名】 モッコリ豚(もっこりぶた)
【住所】 埼玉県朝霞市三原5-13-3
【TEL】 048-465-1029
【営業時間】 11:30~14:30、 17:00~24:00
【定休日】 火
【最寄り駅】 志木

モッコリ豚2009年10月07日 19:00

しかしインパクトのある店名だw
二郎インスパイア系のお店。

入り口の食券販売機で、ラーメン(700円)と豚(150円)、味玉(80円)を購入。
魚粉(80円)も気になったけど、今回は見送り。

店内はカウンター席が 9 席のみ、とこぢんまりしてる。
床がヌルヌルだ。二郎系ではありがち。

トッピングを聞かれたので、野菜、ニンニク、アブラでお願いする。
おー、見た目はいい感じ。

豚はボリューム十分。
ジャンク度はあまり高くないが (゚Д゚ )ウマー!!
アブラが真っ白だった。

味玉は好みの味付けじゃなかった。

麺が (゚Д゚ )ウマー!!

【店名】 モッコリ豚(もっこりぶた)
【住所】 埼玉県朝霞市三原5-13-3
【TEL】 048-465-1029
【営業時間】 11:30~14:30、 17:00~24:00
【定休日】 火
【最寄り駅】 志木

麺屋うえだ2009年09月18日 14:00

なんかこう、こってりしたのが食べたくなったので麺家うえだへ行ってきた。

お昼時を外したせいかあまり混んでない。ラッキー
食券販売機で、辛特濃(750円)を購入。
ハード、大辛でお願いした。

混んでないからか 10 分ほどで出てきた。
相変わらず濃厚で (゚Д゚ )ウマー!!!
超濃厚なスープと辛味噌の後に、茹でもやしを食べると口の中がリセットされていい感じ。
厚切りのチャーシューも (゚Д゚ )ウマー!!
今回も堪能させて頂きました。
でも、前に食べた時はもっと粘度が高かったような気もするなぁ。

【店名】 麺家うえだ(めんやうえだ)
【住所】 埼玉県新座市東北2-12-7
【TEL】 048-471-8808
【URL】 http://www9.plala.or.jp/kikkazan/
【営業時間】 11:30~16:00/土日祝 11:30~16:00、18:00~21:00
【定休日】 月(祝日の場合、火曜)