めしLog

食券販売機で、旨辛ラーメン(750円)と豚めし(200円)を購入。
食券を渡すとスープのとろみ加減をどうするか聞かれる。
重とろ、中とろ、軽とろ、から選ぶようなので重とろにしてみた。

卓上に置いてあるのはラーメンコショー、酢、ゆかり、おろしニンニク、豆板醤、紅生姜。

ラーメン屋でゆかりが置いてあるのは初めて見たかも。

食券を渡してから 7 分ほど待った所で料理が到着。

重とろにしただけあってか、スープはどろどろ。
いや、粘度がありすぎて最早スープじゃないようなw
スープは意外にも魚介ベース。
そこにすっきりした辛さが加わっている。
この辛さはカイエンペッパーかな？
あと山椒油も入ってるっぽい。
結構辛いのはいいんだけど、辛さに負けちゃってる感がある。

具は、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、もやし、海苔。
チャーシューは薄め。
炙ってあるんだけど、元から固そうなのが炙られてるせいでパサッとしちゃってるのは頂けない。
味はまあまあ。
メンマはちょい甘めの味付け。
好みの味ではあるんだけど、スープとは合わない感じ。
さらにスープは粘度が高いからメンマにもどっぷり絡んじゃうんだよね。

麺はやや黄みがかった中太縮れ麺。
食べ応えがある。

豚めしはご飯の量が多い！
上に載ってるのは豚肉とタマネギのすき焼き風。

食券販売機

お店の外観

【店名】 とろとろ濃厚ラーメン 亜侍斗(とろとろのうこうらーめん あじと)
【住所】 東京都豊島区池袋2-18-2
【営業時間】 月～木 11:00～24:00／金土 11:00～翌2:00／日祝 11:00～23:00
【定休日】 無休
【最寄り駅】 池袋