鯛煮干ラーメン 麺屋 鯱2013年07月23日 12:00

先日訪問した X天の隣にラーメン屋が開店したと聞いたので行ってきた。

鰻の寝床な店内はカウンター 6 席のみ。
カウンター上には調味料の類は無し。

先客 4 後客 3 となかなか盛況だった。
店内はかなり暑い。
奥の壁にはエアコン、入り口横にも縦置きの空調があったけど効果は薄いようだ。

塩らーめん(800円)を注文。
すると、オープン記念で鯛の煮干しで炊いたご飯をサービスしているとのことだったので頂くことにした。
なお、このサービスは今月いっぱいらしい。

7 分ほどでラーメンが提供された。

スープは最初は薄い?と思ったけど、二口三口と味わってみると口の中に旨みが広がる。

麺は細い縮れ麺。
繊細なスープとの相性がいい。

具は、チャーシュー、穂先メンマ、味玉、ネギ、水菜、海苔。
チャーシューが ( ゚Д゚)ウマー!!
どちらかというとローストポークに近い感じ。

海苔も旨い。
メンマはちょっと酸味あり。
ネギに粉末がかかってたけど、何かは分からなかった。

スープの底には、ほぐれた鯛の身が沈んでいた。
煮干しの破片かな?

ご飯は固めの炊き加減。
ほんのり鯛の味が付いていた。
上には、三つ葉、柚子の皮、ネギが載せてある。

スープをかけてお茶漬けにして食べるのがオススメらしいので、そのようにして頂いた。

メニュー

お店の入り口
右が X天で左が鯱。

【店名】 鯛煮干ラーメン 麺屋 鯱(たいにぼしらーめん めんや しゃち)
【住所】 東京都新宿区百人町1-24-7 シュミネビル1F
【TEL】 03-5332-6776
【営業時間】 11:30~14:30、18:00~21:00
【定休日】 日
【最寄り駅】 大久保