麺処 遊2012年01月28日 15:00

店の前にある食券販売機で、背脂煮干し(750円)と肉増し(200円)を購入して店内へ。

店内は壁側に作られたカウンター席が五席だけと非常に狭い。
厨房側のカウンターを見ると「食券は置かないでように。持ってお待ちください」という但し書きがあった。

カウンターの上には棚があり、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、一味が置いてある。

丼小さっ。
スープは力強い煮干し味。
これは ( ゚Д゚)ウマー!!
最初にガツンではなく、後からじわりと来る感じ。

背脂はしっかり脂の味がして、意外に主張が強い
もやしはしゃっきり。

麺は平打ちでちょっと固めの食感。
量は多めだった。

厚く切られた肉は煮豚タイプ。
とても柔らかくて ( ゚Д゚)ウマー!!
臭みは全く無くて味付けも絶妙。
肉増しにして大正解!

食券販売機

お店の外観

まだ明るい時間なのに隣の飲み屋は盛況だった。

【店名】 麺処 遊(めんどころ ゆう)
【住所】 東京都台東区根岸1-3-20
【TEL】 080-6672-7111
【営業時間】 月~金 11:30~14:00、17:00~22:00/土日祝 11:30~17:00
【定休日】 不定休
【最寄り駅】 鶯谷

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