麺処 遊 ― 2012年01月28日 15:00
店の前にある食券販売機で、背脂煮干し(750円)と肉増し(200円)を購入して店内へ。
店内は壁側に作られたカウンター席が五席だけと非常に狭い。
厨房側のカウンターを見ると「食券は置かないでように。持ってお待ちください」という但し書きがあった。
カウンターの上には棚があり、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、一味が置いてある。
店内は壁側に作られたカウンター席が五席だけと非常に狭い。
厨房側のカウンターを見ると「食券は置かないでように。持ってお待ちください」という但し書きがあった。
カウンターの上には棚があり、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、一味が置いてある。
丼小さっ。
スープは力強い煮干し味。
これは ( ゚Д゚)ウマー!!
最初にガツンではなく、後からじわりと来る感じ。
背脂はしっかり脂の味がして、意外に主張が強い
もやしはしゃっきり。
麺は平打ちでちょっと固めの食感。
量は多めだった。
これは ( ゚Д゚)ウマー!!
最初にガツンではなく、後からじわりと来る感じ。
背脂はしっかり脂の味がして、意外に主張が強い
もやしはしゃっきり。
麺は平打ちでちょっと固めの食感。
量は多めだった。
厚く切られた肉は煮豚タイプ。
とても柔らかくて ( ゚Д゚)ウマー!!
臭みは全く無くて味付けも絶妙。
肉増しにして大正解!
食券販売機
とても柔らかくて ( ゚Д゚)ウマー!!
臭みは全く無くて味付けも絶妙。
肉増しにして大正解!
食券販売機
お店の外観
まだ明るい時間なのに隣の飲み屋は盛況だった。
【店名】 麺処 遊(めんどころ ゆう)
【住所】 東京都台東区根岸1-3-20
【TEL】 080-6672-7111
【営業時間】 月~金 11:30~14:00、17:00~22:00/土日祝 11:30~17:00
【定休日】 不定休
【最寄り駅】 鶯谷
【住所】 東京都台東区根岸1-3-20
【TEL】 080-6672-7111
【営業時間】 月~金 11:30~14:00、17:00~22:00/土日祝 11:30~17:00
【定休日】 不定休
【最寄り駅】 鶯谷
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