中華そば 高はし2011年09月06日 12:00

到着すると、店の前に二人待ち。
でも、幸いすぐに中に入れた。

店内は L 字型カウンター9 席のみ。
席の間隔はかなり狭い。
おまけに隣が巨漢のサラリーマンだったので凄い窮屈 (´Д`;

雲呑麺(950円)を注文。

麺と雲呑を茹でるのは大きな中華鍋でやっていた。
麺上げはざるを使って、目分量で取り分けてる。
こういう職人技は見ていて楽しい。

スープ表面には油の層がある。
そのため超熱々。
鶏ベースかな?あっさり目の味。

雲呑は大きいのが五個載っている。
餡が耳のような形をしていて珍しい。
皮はプリッとした食感。餡も皮も ( ゚Д゚)ウマー!!

チャーシューは程よい味付けで旨い。
メンマは歯ごたえあり。
こちらも好きな味だった。

麺は細麺。
若干ウェーブがかかってる。

メニュー

【店名】 中華そば 高はし(ちゅうかそば たかはし)
【住所】 東京都千代田区飯田橋3-11-30 千代田街ビル1F
【TEL】 03-3239-5274
【営業時間】 11:30~14:00、17:00~売り切れまで/土11:30~売り切れまで
【定休日】 日祝
【最寄り駅】 飯田橋

コメント

コメントをどうぞ

※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。 入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。

※投稿には管理者が設定した質問に答える必要があります。

名前:
メールアドレス:
URL:
次の質問に答えてください:
片仮名で「らんち」と入力してください

コメント:

トラックバック

このエントリのトラックバックURL: http://meshi-log.asablo.jp/blog/2011/09/06/6610669/tb