麺や樽: めしLog

麺や樽 ― 2014年07月31日 12:00

前回の訪問記事

2010/03/12 味玉らーめん(800円)

こちらのお店は開店当初に訪問したことがあって、旨かった印象がある。
という訳で、久しぶりに来てみた。

辛味つけ麺並(700円)にチャーシューごはん(150円)を注文。
なお、並だと麺の量は 350g とあった。

卓上には、胡椒、一味、酢、タレが置いてある。

5 分ほどで料理が提供された。

つけ汁は魚介が利いてる。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
やっぱ、レベル高いと思う。

つけ汁の中にはメンマと短冊切りのチャーシュー、刻みネギが入っている。
チャーシューは柔らかくて旨い。

麺は中太ストレート。
やや固めの食感。
麺も旨いなぁ。

チャーシューごはんは、チャーシューがたっぷり載っている。
出てきた時に「味が薄かったらタレをかけてください」と言われたけど、味付けはちょうどいい。
途中で一味をかけてみると、ピリッとした辛さが加わりさらに旨くなった。

最後にスープ割りをお願いした。
でも、あんまり味わいは変わらず。
魚介が頭を引っ込めただけ、という印象だった。

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