中華料理 亭宝: めしLog

前回の訪問記事

2013/11/18 チャーシューワンタンメン(840円)

カツカレーライス(780円)を注文。

今回は厨房の横にあたる席に座ったので調理の様子がよく見える。
まず、トンカツ用の肉を塊から切り出す所から始めた。
次は、生タマネギを刻み始めたけどあれは別の客用かな？
タマネギは中華鍋に入れられて炒められてる。
気づいたら別の中華鍋からパチパチはぜる音が聞こえてきた。
トンカツを揚げるためにラードを熱してるとみた。
予想通り、衣を着けられた豚肉はその中華鍋の中に投入された。

トンカツは揚がると刻まれてご飯の上に。
すると、もう一つの中華鍋から餡のようなものをすくってカツの上にかけられた。
ん、餡掛け？
おいらのじゃなかったのかな？

その皿の行方を目で追ってたら、それはおいらの所へ運ばれて来た。
出てきたのはもちろんカツカレー。
って、カレーも注文受けてから作ってたってこと！？ Σ (ﾟДﾟ;）

小麦粉でとろみをつけたものにカレー粉で味付けした一品。
カレーに入ってるのはタマネギのみ。
なんともいえぬチープなお味w

トンカツの衣はザックリと揚がってる。
カツの味はまあまあかな。

人に勧める程のものではないけど、これはこれで味のある料理といえるんじゃないかなw

メニュー

お店の外観

【店名】 中華料理 亭宝
【住所】 東京都新宿区富久町40-5
【TEL】 03-3357-7148
【営業時間】 11:30～20:00
【最寄り駅】 若松河田／東新宿