はやし家2014年01月20日 12:00

過去の訪問記事

2007/05/29 つけ麺(700円)、味玉
2009/02/03 つけ麺(750円)、味玉
2009/02/23 塩ラーメン(700円)、味玉


はやし家が 2 月末で閉店するという話を聞いたので、久々に訪問。

つけ麺(750円)を注文。
麺少なめにして、サービスは味玉を選択。
麺は冷たいのにするか温かいのにするか聞かれたので、冷たいので。

卓上には、酢、おろしニンニク、豆板醤、胡椒が置いてある。

5 分ほどで出てきた。

つけ汁は、海苔を避けるとこんな感じ。
つけ汁は相変わらず、ややしょっぱめ。
魚出汁もガッツリ利いてる。
ただ、前に食べた時と比べるとマイルドになった印象。
あと辛さももうちょっとあったような。

具は、メンマ、チャーシュー、ネギ、海苔、味玉。
メンマ、チャーシューはあまり味付けされていない。
しょっぱめのつけ汁とバランス取れてる。
味玉 ( ゚Д゚)ウマー!!
こちらも、ちょっとしょっぱめだけど味が深い。

黄みがかった麺は固めの食感。
喉ごしは滑らか。

最後に、スープ割したらしょっぱさは丁度良くなったんだけど、魚出汁がかなり弱くなった感じ。
でも、やっぱ好きな味だなぁ。
閉店しちゃうのは非常に残念。

メニュー


お店の外観

【店名】 はやし家(はやしや)
【住所】 東京都新宿区百人町1-21-4
【TEL】 03-3366-1616
【営業時間】 11:00~16:00/土祝 11:00~15:30
【定休日】 日
【最寄り駅】 大久保