鯛煮干ラーメン 麺屋 鯱 ― 2013年07月23日 12:00
先日訪問した X天の隣にラーメン屋が開店したと聞いたので行ってきた。
鰻の寝床な店内はカウンター 6 席のみ。
カウンター上には調味料の類は無し。
先客 4 後客 3 となかなか盛況だった。
店内はかなり暑い。
奥の壁にはエアコン、入り口横にも縦置きの空調があったけど効果は薄いようだ。
塩らーめん(800円)を注文。
すると、オープン記念で鯛の煮干しで炊いたご飯をサービスしているとのことだったので頂くことにした。
なお、このサービスは今月いっぱいらしい。
7 分ほどでラーメンが提供された。
鰻の寝床な店内はカウンター 6 席のみ。
カウンター上には調味料の類は無し。
先客 4 後客 3 となかなか盛況だった。
店内はかなり暑い。
奥の壁にはエアコン、入り口横にも縦置きの空調があったけど効果は薄いようだ。
塩らーめん(800円)を注文。
すると、オープン記念で鯛の煮干しで炊いたご飯をサービスしているとのことだったので頂くことにした。
なお、このサービスは今月いっぱいらしい。
7 分ほどでラーメンが提供された。
スープは最初は薄い?と思ったけど、二口三口と味わってみると口の中に旨みが広がる。
麺は細い縮れ麺。
繊細なスープとの相性がいい。
麺は細い縮れ麺。
繊細なスープとの相性がいい。
具は、チャーシュー、穂先メンマ、味玉、ネギ、水菜、海苔。
チャーシューが ( ゚Д゚)ウマー!!
どちらかというとローストポークに近い感じ。
海苔も旨い。
メンマはちょっと酸味あり。
ネギに粉末がかかってたけど、何かは分からなかった。
スープの底には、ほぐれた鯛の身が沈んでいた。
煮干しの破片かな?
チャーシューが ( ゚Д゚)ウマー!!
どちらかというとローストポークに近い感じ。
海苔も旨い。
メンマはちょっと酸味あり。
ネギに粉末がかかってたけど、何かは分からなかった。
スープの底には、ほぐれた鯛の身が沈んでいた。
煮干しの破片かな?
ご飯は固めの炊き加減。
ほんのり鯛の味が付いていた。
上には、三つ葉、柚子の皮、ネギが載せてある。
スープをかけてお茶漬けにして食べるのがオススメらしいので、そのようにして頂いた。
メニュー
ほんのり鯛の味が付いていた。
上には、三つ葉、柚子の皮、ネギが載せてある。
スープをかけてお茶漬けにして食べるのがオススメらしいので、そのようにして頂いた。
メニュー
お店の入り口
右が X天で左が鯱。
【店名】 鯛煮干ラーメン 麺屋 鯱(たいにぼしらーめん めんや しゃち)
【住所】 東京都新宿区百人町1-24-7 シュミネビル1F
【TEL】 03-5332-6776
【営業時間】 11:30~14:30、18:00~21:00
【定休日】 日
【最寄り駅】 大久保
【店名】 鯛煮干ラーメン 麺屋 鯱(たいにぼしらーめん めんや しゃち)
【住所】 東京都新宿区百人町1-24-7 シュミネビル1F
【TEL】 03-5332-6776
【営業時間】 11:30~14:30、18:00~21:00
【定休日】 日
【最寄り駅】 大久保
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