凪Noodle BAR 歌舞伎町店 ― 2013年06月07日 12:00
歌舞伎町に凪の新店ができるらしい。
6/7、8 はプレオープンで両日、昼 100 杯、夜 100 杯を無料で提供するとのこと。
多分、行列になってるだろうと思ったので、場所だけ確認するつもりで来てみたら6 人くらいしか並んでなかった。
これは並ぶしかないでしょ!
食券販売機の前にはお店の人が一人待機していて、お客に対応していた。
6/7、8 はプレオープンで両日、昼 100 杯、夜 100 杯を無料で提供するとのこと。
多分、行列になってるだろうと思ったので、場所だけ確認するつもりで来てみたら6 人くらいしか並んでなかった。
これは並ぶしかないでしょ!
食券販売機の前にはお店の人が一人待機していて、お客に対応していた。
自分の番が来たので食券販売機の前に行くと、今日は煮干しラーメンとつけ麺が提供中とのこと。
特製ラーメン(1100円)を注文(といっても無料なんだけどね)
すると、「よろしければ、もう一品いかがですか」と店員さん。
なんと、サイドメニューも頼んでいいらしい。
太っ腹すぎる。
迷ってたら、煮干ポテサラ(450円)をオススメされたので、それに決めた。
店内はカウンター席のみ。
奥行きがあるので全部で何席あるかは分からなかったけど、十数席ってとこかな。
卓上には漬物が置いてあって自由に食べられる。
特製ラーメン(1100円)を注文(といっても無料なんだけどね)
すると、「よろしければ、もう一品いかがですか」と店員さん。
なんと、サイドメニューも頼んでいいらしい。
太っ腹すぎる。
迷ってたら、煮干ポテサラ(450円)をオススメされたので、それに決めた。
店内はカウンター席のみ。
奥行きがあるので全部で何席あるかは分からなかったけど、十数席ってとこかな。
卓上には漬物が置いてあって自由に食べられる。
ピリ辛の浅漬けで胡麻油が利いてる。
これ、旨いな。
まず、煮干しポテサラが出てきた。
これ、旨いな。
まず、煮干しポテサラが出てきた。
かなりボリュームあり。
これだけでもそこそこ腹が満たされそうだ。
ポテサラの上には煮干しのオイル漬けが載っている。
あと、一味と煮干し粉が振りかけてあった。
煮干しのオイル漬け ( ゚Д゚)ウマー!!
これだけでもそこそこ腹が満たされそうだ。
ポテサラの上には煮干しのオイル漬けが載っている。
あと、一味と煮干し粉が振りかけてあった。
煮干しのオイル漬け ( ゚Д゚)ウマー!!
まずはスープを一口。
うーん、煮干しがガッツリ利いてるね!
(´Д`)ウマー!!!
このワイルドな煮干し味は、ゴールデン街の系統ですな。
麺は太い縮れ麺で、食感はプルもち。
味もよかった。
凪の特徴である「一反も麺」も健在。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。
特筆すべきはチャーシュー。
これが絶品!
低温調理って奴なのかな?
程よい弾力としっとりした食感。
味付けは淡い感じで肉の旨みが楽しめる。
濃厚なスープとの相性もバッチリ。
この旨いチャーシュー、厚みもあってデカいのが二枚載っていた。
これは是非とも追加すべき一品だね。
他の具もいい味だったけど、チャーシューのインパクトが凄すぎたなぁ。
今度はつけ麺食べに来ないとね。
食券販売機
うーん、煮干しがガッツリ利いてるね!
(´Д`)ウマー!!!
このワイルドな煮干し味は、ゴールデン街の系統ですな。
麺は太い縮れ麺で、食感はプルもち。
味もよかった。
凪の特徴である「一反も麺」も健在。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。
特筆すべきはチャーシュー。
これが絶品!
低温調理って奴なのかな?
程よい弾力としっとりした食感。
味付けは淡い感じで肉の旨みが楽しめる。
濃厚なスープとの相性もバッチリ。
この旨いチャーシュー、厚みもあってデカいのが二枚載っていた。
これは是非とも追加すべき一品だね。
他の具もいい味だったけど、チャーシューのインパクトが凄すぎたなぁ。
今度はつけ麺食べに来ないとね。
食券販売機
卓上のメニュー
お店の外観
【店名】 凪Noodle BAR 歌舞伎町店(なぎぬーどるばー かぶきちょうてん)
【住所】 東京都新宿区歌舞伎町1-9-6 三経ビル1F
【TEL】 03-3203-9177
【URL】 http://www.n-nagi.com/
【営業時間】 24時間営業
【定休日】 無休
【最寄り駅】 西武新宿/東新宿/新宿三丁目
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