塩逸品 五代目けいすけ2011年09月20日 12:00

塩ラーメン琥珀(780円)とスモークギョーザ(350円)を注文。
今日のスモークはブナの木を使用しているそうな。

餃子は少々時間がかかるとの事だったが、確かに他の客より待つ感じ。

でも、餃子が先に来た。
ラーメンも遅いのは一緒に提供するため?と思ってちょっと待ってたんだけどラーメン来ない。
餡が肉々しくて ( ゚Д゚)ウマー!!
かなり粗挽きで食感もいい感じ。
しっかり味が付いてるのでラー油だけかけて頂いた。
でも、スモークらしさはあまり感じなかったな。

そして、ラーメン到着。
独特な形をした蓋が載っていて、タジン鍋を彷彿とさせる。

黄金色のスープはすんごく濃厚で旨味が凄い!
これは ( ゚Д゚)ウマー!!
平打ち縮れ麺はスープとの相性がいいね。

チャーシューはハムに近い感じで薫香あり。
穂先メンマも旨い。
量が少なかったのが残念。

メニュー

【店名】 塩逸品 五代目けいすけ(しおいっぴん ごだいめけいすけ)
【住所】 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト7F
【TEL】 03-5925-8398
【URL】 http://www.grandcuisine.jp/keisuke/godaime.htm
【営業時間】 11:00~23:00(L.O. 22:30)
【定休日】 ルミネエストに準ずる
【最寄り駅】 新宿