めしLog

店の前にある食券販売機で、特製煮干しそば(1000円)を購入して入店。
雨が降ってたのと変な時間だったせいか先客後客ともにゼロ。

食券を渡すと麺の量と背脂の量を聞かれる。
麺は普通で。
背脂の量はどう注文するのか迷っていたら壁の方を指し示されたので見てみると説明書きがあった。
普通より上はしょこたん語かよっｗ

一番上のショコターンにしようかとも思ったが、煮干しの風味を楽しみに来たので普通でお願いする。
しかし、この背脂の注文方法、蒲田の「らーめん処 潤」を彷彿させるな。

スープを飲んでみると、よくある煮干し風味ではなく焼き節のような風味。

おお、こういうのも旨いな～
上に載ってる刻みタマネギは、スープと一緒に飲むといいアクセントになる。

麺は平打ち。きしめんみたいな食感。
スープとの絡みは上々。

チャーシューは厚みはないがデカい。
それが五枚載ってるのでかなりのボリューム。
味も (ﾟДﾟ )ｳﾏｰ!!
メンマも独特な味付けで (ﾟДﾟ )ｳﾏｰ!!
味玉は完熟に近いもの。旨いけどちとしょっぱめ。

カウンターに貼ってあった説明書きによれば、無化調らしい。
で、物足りない人のためにカウンターには味の素が置いてあるのだが、そこに貼ってあるシールに書いてある文字は……「毒の素」ｗ

でも、充分旨味たっぷりのスープなので必要ないと思う。

食券販売機

【店名】 煮干しそば専門店 立教通りのにぼきゅう（にぼしそばせんもんてん りっきょうどおりのにぼきゅう）
【住所】 東京都豊島区西池袋4-19-14
【TEL】 03-5995-3057
【営業時間】 10:30～18:00（スープ売切れ次第終了）
【定休日】 火
【最寄り駅】 要町