京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店2007年03月12日 12:00

11:40 頃に店に到着。
この時点で店の外に十数人の行列が。
でも、回転はよいようで 10分ちょいで店内へ入れた。

特別豚バラチャーシュー麺(1000円)を注文。

ラーメンの上にはたっぷりのネギ。
スープの表面には背脂が浮いていて見た目からして濃そうだ。
実際、スープはかなり濃いめでご飯が欲しくなる。

豚バラチャーシューは箸で持とうとすると崩れてしまうくらいに柔らかい。
これが、5、6 枚入っている。

麺は細いストレート麺。結構ボリュームあり。
メンマは初めて食べる独特の味わい。旨いです。
店の前にあるメニュー看板。
自分の好みでいろいろカスタマイズできるみたい。
ネギの多めは追加料金取られるので注意w

味玉は普通のと半熟のとがあるようだ。
機会があれば食べ比べてみたいものだ。

テーブルの上のアイテム達。

【店名】 京都銀閣寺 ますたにラーメン(きょうとぎんかくじますたにらーめん)
【住所】 東京都中央区日本橋1-6-7
【TEL】 03-3272-8548
【URL】 http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g525100n.htm
【最寄り駅】 日本橋